3) Holcus, Bromus, Lolium. 
De los ejemplares indígenas analizados, los que presentan mayor cantidad de substan¬ 
cias proteicas son el Holcus, el Bromus y el Lolium. En el Holcus Lanatus encontramos 
14,58 % de materia proteica bruta, de la cual 8,36 % corresponde a los amidos y 2,68 % 
a la proteína digestible. 
Hay que advertir que si en estas plantas calculamos la relación nutritiva teniendo en 
cuenta la proteína bruta, esta relación será más bien favorable, pero no acontece lo mismo 
si tomamos en cuenta la proteína pura, como ocurre con el alfalfa, trébol, etc., en los que la 
relación nutritiva siempre es favorable, tómese en cuenta tanto la proteína bruta como la 
pura. 
Para el Bromus y el Lolium, hallamos más o menos las mismas características que para 
el Holcus, con unas relaciones nutritivas un poco más favorables, sea que tomemos en cuenta 
la proteína bruta o la pura. 
4) Cenchrus. 
El Cenchrus pauciflorus Benth, fué analizado durante el período de fructificación de 
la planta y después de dicho período. 
Durante la fructificación el análisis nos revela una gran cantidad de materia azoada 
total (15 %) de la cual 10 % corresponde a la proteína pura y de esta la mitad es digestible. 
La relación nutritiva es buena. El único inconveniente de la planta es el que deriva de sus 
frutos, al parecer bastante graves. 
Después de la fructificación se observa que la materia azoada ha disminuido a 7,70 % 
y que los amidos han desaparecido; claro está entonces que la proteína bruta corresponde 
entonces a la proteína pura, de la cual 3,14 % es digestible, quiere decirse que la relación 
nutritiva se ha empeorado también. 
5) a) Stipas, Paspalum, Setaria. 
b) Cebadilla, Arvejilla (Neuquén). 
a) Cuatro clases de stipas han sido analizadas: 
Stipa Brachychaeta, Papposa, Setigera y Hialina. 
Fueron analizadas antes de la floración y en un período muy avanzado de la misma. 
En el primer período nos encontramos con un elevado porcentaje de proteína pura y 
proteína digestible; en este período la relación nutritiva es muy favorable; no ocurre lo mis¬ 
mo cuando se las analiza en un período muy avanzado de la floración, entonces tanto la pro¬ 
teína pura, como la digestible han disminuido notablemente y por lo tanto la relación nutri¬ 
tiva es muy desfavorable. 
Lo mismo que con las Stipas pasó con el Paspalum y la Setaria. 
Cebadilla, Arvejilla (Neuquén). 
Estos dos ejemplares provenientes del Neuquén crecen en los alrededores del lago Na- 
huel Huapí. 
La cebadilla contiene una gran proporción de proteína bruta, pura y digestible, sus re¬ 
laciones nutritivas son muy buenas. 
