La arvejilla leguminosa, una especie de vicia, contiene hasta 20 % de materia azoada 
total, de la cual el 17 % corresponde a la proteína pura, de la cual más de la mitad es di¬ 
gestible. 
6) Diversos. 
Cardo asnal — Cardo de Castilla 
El cardo asnal fué analizado siendo las plantas verdes en estado joven, contenían en¬ 
tonces una gran cantidad de amidos. El cardo asnal en esta fase de vegetación es un exce¬ 
lente forraje, pues su contenido en proteína bruta, pura y digestible es muy bueno. 
Erodium — Hordeum murinum — Geranium 
Fueron analizadas también siendo las plantas verdes y contienen gran cantidad de 
materia azoada total de 20 a 30 %; pero no hay que olvidar que Erodium y Geranium 
contienen una gran cantidad de esencias, aceites de mostaza, etc. 
Claro está que en el período en que fueron analizadas nos encontramos con una gran 
cantidad de amidos, que luego pueden ser transformadas en substancia proteica pura. 
Agrostis alba , Trichloris Mendocina , Panicum Decipiens , Panicum Bergii, 
Cynodon dactylon, Sporobolus 
De estos ejemplares el mejor es el Agrostis alba, rico en amidos que como decimos más 
arriba se transformaron más adelante en proteína pura, dado que el vegetal ha sido ana¬ 
lizado en un período joven. 
De los otros ejemplares nos encontramos con que la materia azoada es muy baja y al¬ 
gunas como Trichloris Mendocina, Cynodon Dactylon y Sporobolus, son muy semejantes 
en su composición química a las stipas. 
Al hacer esta primera entrega de la investigación iniciada, sólo nos queda el llamar la 
atención sobre la necesidad que habría en completar un trabajo de esta naturaleza, con un 
estudio experimental del metabolismo que sufre el forraje en el animal vivo, como así ver 
cual es el papel que desempeñan los amidos en la alimentación. 
Es de lamentar que estudios de esta naturaleza requieran instalaciones especiales que 
nosotros no sólo no poseemos sino que en el país no existen. 
Al terminar formulamos votos para que la obra iniciada se continúe dada la importancia 
de los problemas en cuestión. 
