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categorie de Sucs propres a été regardée 
comme n’étant autre chose que la Sève des¬ 
cendante ou essentiellement nutritive qui 
seule doit fournir au végétal les matériaux 
de son accroissement. Les Sucs propres de 
cette seconde catégorie dont le lait des Eu¬ 
phorbes, des Figuiers, etc., le liquide jaune- 
orangé du Chelidonium majus , de Y Ar¬ 
tichaut t ou rouge de la Sanguinaire, etc., 
fournissent d’excellents exemples, ont été 
désignés sous les noms de Sucs vitaux , de 
Latex, et de là les tubes qui les renferment 
ont été nommés vaisseaux vitaux, laticifè¬ 
ves. On peut voir, à l’article Physiologie 
végétale, art. VI, Circulation, les raisons 
qui semblent s’opposer à ce que cettemanière 
de voircontinue d’avoir cours dans la science; 
par suite des faits et des considérations qui 
s’y trouvent exposés, le latex ne serait autre 
chose qu’une seconde classe de Sucs propres, 
distincte de la première parce qu’elle aurait 
pour siège des lacunes entourées d’un dépôt 
revêtant l’apparence d’une paroi vasculaire, 
mais qui n’en serait pas moins le résultat 
d’une sécrétion pure et simple. Au reste, 
quoique riche à cet égard de travaux impor¬ 
tants, la science réclame encore de nouvelles 
recherches qui achèvent de dégager de toute 
incertitude ce chapitre important de la phy¬ 
siologie végétale. (P. D.) 
SSJDÏS ( nom propre), poiss. — Pline a 
employé ce nom comme synonyme de Sphy- 
rœna; Rafinesque, pour une espèce voisine 
des Scopèles, et pour une espèce de Parale- 
pis (P. hyalinus , Cuv.); Cuvier, pour dési¬ 
gner un genre de Malacoptérygiens , qu’il 
plaçait dans le groupe des Abdominaux, dans 
la famille des Clupéoïdes, et qui avait reçu 
d’Adanson le nom de Vastrès. Pour éviter 
la confusion qui résulte de l’emploi d’un 
même mot pour plusieurs objets, M. Valen¬ 
ciennes a latinisé ce dernier nom , qui doit 
remplacer celui qu’avait adopté Cuvier. Le 
même ichthyologiste a retiré du groupe des 
Clupéoïdes, les Vastrès et plusieurs autres 
petites familles, qu’il a considérées comme 
intermédiaires entre les Brochets et les Clu- 
pes. Les caractères génériques des Vastrès 
prouvent leurs affinités avec les Amies, et si 
l’étude de leur splanchnologie, trop incom¬ 
plète encore, avait montré qu’ils manquent 
d’appendices cœcaux au pilore, on devrait 
les considérer comme des Amies à dorsale 
T. XII. 
courte et écailleuse. Tel qu’il est défini par 
M. Valenciennes, le genre Vastrès se com¬ 
pose de Poissons à corps plus ou moins ar¬ 
rondi ; dont les trois nageoires impaires sont 
recouvertes par les écailles; la dorsale et 
l’anale, très courtes et rejetées à l’arrière 
du corps; dont la bouche a une grande ou¬ 
verture, bordée par les maxillaires et les 
intermaxillaires dentés, et par une mâchoire 
inférieure à très longues branches; dont les 
dents en râpe couvrent les 2 palatins, les 
2 ptérygoïdiens, levomer, le sphénoïde , 
l’os lingual, tout le corps de l’hyoïde et une 
plaque plus ou moins large sur le côté in¬ 
terne de la mâchoire inférieure; dont les 
ouïes ont 16 rayons à la membrane bran- 
chiostége. 
Les quatre espèces décrites, Vastrès Cu¬ 
vier i, Val. ( Sudis gigas , Cuv.), V. Mapæ , 
Val., V. Agassizii, Val. { Sudis pirarucu , 
Spix ), et V. arapaima , Val., vivent dans 
l’Amazone et dans les rivières qui en sont 
tributaires; ces poissons paraissent atteindre 
une grande taille, et donnent lieu à des pêches 
considérables. Frais, ils sont excellents; 
salés, on en envoie une grande quantité 
au Para, où ils sont préférés au Poisson 
salé des côtes de l’Amérique du Nord. 
Les peuples de l’Amérique se servent de 
l’os hyoïde des Vastrès comme d’une râpe 
pour réduire les fruits en pulpe, et cette 
circonstance est cause que beaucoup de 
voyageurs ont rapporté un grand nombre 
de ces os comme objet de curiosité. L’étude 
de ces hyoïdes a fait supposer à M. Valen¬ 
ciennes qu’il pourrait bien exister d’autres 
espèces de Vastrès. 
Les espèces que Cuvier rattachait à son 
genre Vastrès, sous les noms de Sudis nilo- 
ticus et Adansonü , doivent être rapportées 
à un genre très voisin , celui des Hétérotis 
(Heteroüs, Ehr.). (E.Ba.) 
SUEUR, physiol. — Voy. sécrétion, 
t. XI, p. 497. 
SUFFRÉNIE. Suffrcnia (nom d’homme). 
bot. ph. — Genre de la famille des Lythra- 
riées , formé par Bellardi pour une herbe 
délicate qui abonde dans les rivières de la 
haute Italie. Cette plante est 1 e Suffrenia 
filiformis Beilar. (D. G.) 
*SUGENTSA. myriap. — M. Brandt dé¬ 
signe sous ce nom une famille de l’ordre 
des Décapodes, qui n’a pas été adoptée par 
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