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stances médicinales, particulièrement comme 
toniques et excitantes, sont de nos jours à 
peu près inusitées. On distinguait plusieurs 
sortes de Tacamaques : La Tacamaque or¬ 
dinaire ou d’Amérique, qu’on croît géné¬ 
ralement produite par V Elaphrium tomen- 
tosum, Jacq. Elle a une odeur assez agréa¬ 
ble. La Tacamaque angélique ou sublime , 
qui provient également de l’Amérique mé¬ 
ridionale et qu’on dit produite par VIcica 
Tacamahaca, Kunth. Son odeur aromatique 
a été comparée à celle de l’Angélique, d’où 
lui est venu son nom. La Tacamaque de 
Bourbon ou de Madagascar , qu’on obtient 
du Calophyllum inophyllum , Lam. (D. G.) 
TACAUD. POiss. — Nom vulgaire d’une 
espèce de Morue, appelée encore Gade , Mol¬ 
let ou petite Morue fraîche ( Gadus barbatus, 
BL). (G. B.) 
*TACAZ£EA. bot. ph. — Genre de la 
famille des Asclépiadées , tribu des Périple- 
cées, formé par M. Decaisne ( Prodrom . vol. 
VIII, pag. 492) pour un arbuste à rameaux 
en baguettes,à feuilles linéaires-oblongues, à 
fleurs paniculées, qui croît en Abyssinie sur 
les bords duTacazze, d’où est venu le nom 
générique, et qui a reçu le nom de T. venosa, 
Dne. Ce genre est voisin des Periploca.fD.G.) 
TACCA, Tacca. bot. ph. — Genre de la 
famille des Taccacées, à laquelle il donne 
son nom, formé de plantes herbacées qui 
croissent spontanément dans les parties tro¬ 
picales de l’Asie et de l’Océanie, à feuilles 
longuement pétiolées, palmées ou pinnati- 
fides, qui présentent les caractères assignés 
à la famille à laquelle elles appartiennent. 
La plus remarquable d’entre elles est le 
Tacca pinnàtifide, Tacca pinnalifida, Forst., 
l’une des plantes alimentaires communé¬ 
ment cultivées dans les îles de l’archipel 
d’Asie et de l’Océanie. Dans celles-ci, elle 
porte le nom de Pia. Sa racine tuberculeuse 
est extrêmement amère et âcre dans la plante 
spontanée; mais la culture i’a un peu adou¬ 
cie, et d’ailleurs la préparation à l’aide de 
laquelle on en extrait la féculea pour résultat 
de débarrasser celle-ci de tous les principes 
âcres et amers dont elle était mêlée. Cette 
racine est formée de plusieurs tubercules 
ramassés et entremêlés de radicelles. D’après 
M. Mœrenhout ( Voyage aux îles du grand 
Océan , t. II, p. 97), pour en extraire la fé¬ 
cule, les Océaniens la font tremper dans de 
l’eau douce, après quoi ils la pèlent, la la¬ 
vent encore et la râpent; ils lavent ensuite 
sur un tamis. L’eau qui passe est épaisse et 
blanchâtre; elle dépose une pâte épaisse 
qu’on lave de nouveau à plusieurs reprises 
et qu’on fait sécher ensuite. Par là on ob¬ 
tient une fécule blanche, très nourrissante 
et agréable à manger, qu’on prépare de di¬ 
verses manières et qui entre pour une por¬ 
tion importante dans l’alimentation des ha¬ 
bitants. Aujourd’hui le commerce apporte 
cette fécule en Angleterre où elle est très 
estimée. D’après Forster (De plant, escul ., 
n° 28, p. 59), elle est préférable même à 
celle qu’on retire du Sagoutier, et non seu¬ 
lement elle est utilisée comme aliment, 
mais encore elle a quelques usages médici¬ 
naux. (P. D.) 
TACCACÉES. Taccaceœ. bot. ph. —* 
Petite famille de plantes monoeotylédones 
qui emprunte son nom au genre Tacca , 
établie d’abord par Presl sous le nom de 
.Taccées, et généralement adoptée aujour¬ 
d’hui. Les végétaux qu’elle comprend sont 
herbacés, vivaces, à racine tubéreuse, fécu¬ 
lente; leurs feuilles sont toutes radicales, 
pétiolées et demi-engaînantes à la base, 
tantôt entières, tantôt laciniées. Leurs fleurs 
hermaphrodites, régulières, forment au 
sommet de la hampe une ombelle simple , 
accompagnée d’un involucre à 4 folioles et 
entremêlée de longs filaments qui ne sont 
autre chose que de longs pédoncules stériles. 
Chacune d’elles se compose : d’un périanthe 
coloré dont le tube, relevé de nervures ou 
de côtes saillantes, est adhérent à l’ovaire, 
dont le limbe est divisé en 6 lobes sur deux 
rangs, étalés ou réfléchis et persistants; de 
6 étamines fort singulières par leurs filets 
dilatés au sommet en une sorte de capuchon 
dans lequel, et sur la paroi interne duquel 
s’attachent 2 loges d’anthères distinctes et 
séparées, à déhiscence longitudinale; d’un 
ovaire adhérent, uniloculaire, rnuîtiovulé, 
à 3 placentaires pariétaux, surmonté d’un 
style court, que termine un grand stigmate 
en parasol, à 3 lobes bifides. Le fruit est 
charnu, indéhiscent, surmonté du périanthe 
persistant; il renferme des graines nom¬ 
breuses, à test coriace, dont l’embryon est 
très petit et logé dans la portion basilaire 
d’un albumen charnu. 
La place de cette petite famille dans la 
