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Zeüschrist., 1840) sur quelques espèces eu¬ 
ropéennes. (Bl.) 
TIUGONÉES. moll. — Voyez , dans l’ar¬ 
ticle trigonie, la Valeur de cette famille. 
*TJRIGOi\ELLA (dimin. d eTrigona). 
moll. — Ce nom a été employé par Da Costa 
et Humphrey pour désigner un genre d’Acé- 
phales de la famille des Mactracées ( Da 
Costa, Brit. Conch .; —Humph., Mus. Ca- 
lonn.). "(E. Ba.) 
T RIGONELEE. Trigonella (de sa corolle 
trigone dans son ensemble, Linné), bot. ph. 
— Genre important et nombreux de la fa¬ 
mille des Légumineuses-Papilionacées, tribu 
desLotées; deladiadelphie-décandriedans le 
système de Linné. Les limites que lui avait 
assignées l’immortel botaniste suédois, en le 
formant, ont été un peu modifiées par les 
auteurs modernes; mais ces modifications 
se sont bornées à y introduire un petit nom¬ 
bre de plantes prises à côté de lui. Tel qu’il 
est admis aujourd’hui, il comprend des vé¬ 
gétaux herbacés, indigènes de la région mé¬ 
diterranéenne et de l’Asie moyenne; dont 
les feuilles sont pennées-trifoliolées, avec de 
petites stipules adnées au pétiole; dont les 
fleurs, le plus souvent en ombelle capitée ou 
en grappe, présentent : un calice campanulé, 
à cinq dents ou cinq divisions ; un étendard 
et des ailes étalés, avec une carène obtuse, 
très courte; dix étamines diadelphes; un 
ovaire pluri-ovulé, droit, surmonté d’un 
style filiforme, glabre, que termine un stig¬ 
mate obtus. Le légume qui succède à ces 
fleurs est étroit, comprimé ou cylindrique, 
acuminé, polysperme, souvent rugueux ou 
relevé de nervures à sa surface. 
On connaît aujourd’hui environ soixante 
espèces de ce genre, parmi lesquelles sept 
appartiennent à la Flore française , et deux 
sont des plantes usuelles. Toutes les Trigo- 
nelles ont été divisées par M. Seringe en 
quatre sous-genres (in DC. Prodromus , vol. 
II, p. 181) : a. Grammocarpus : fleurs en tête 
ou en ombelle; légume ovale, à nervures 
longitudinales et à long bec. Ce sont des 
Mélilots des auteurs. Ici se trouve le Trigo- 
nella cœrulea Seringe. b. Fœnum grœcum ; 
fleurs sessiles, solitaires ou géminées ; légume 
allongé, comprimé, à long bec, réticulé lon¬ 
gitudinalement. Le type de ce sous-genre est 
le Trigonella Fœnum grœcum Linné, c. 
Buceras; fleurs en grappes souvent courtes; 
légume cylindracé ; comprimé, en faucille à 
concavité supérieure, à nervures réticulées. 
Ici se rangent plusieurs de nos espèces fran¬ 
çaises dont la plus commune est le Trigo¬ 
nella Monspeliaca Linné, qui, malgré son 
nom spécifique, se trouve dans tout le midi 
de la France, et qui remonte jusqu’en Au¬ 
vergne, à Lyon et même j usqu’aux environs 
de Paris, d. Falcatula; fleurs ombellées ; 
légume comprimé en faux, réticulé, mu- 
eroné. Ici se trouve le Trigonella cornicu- 
lata Linné, de nos départements méditerra¬ 
néens. 
La Trigonelle Fenü grec, Trigonella Fœ¬ 
num grœcum Linné, plante annuelle, du 
midi de la France et de l’Europe, où elle 
croît dans les champs, est connue sous les 
noms vulgaires de Fenu grec et Fé négré. 
Elle s’élèveà 3ouquatredécimètres; sa tige, 
droite, rameuse, porte des feuilles à folioles 
oblongues ou obovées, obtuses ou tronquées 
et dentées au sommet; ses fleurs sont blan¬ 
châtres; sa gousse est longue de 8 à 15 cen¬ 
timètres, et son bec fait le tiers ou le quart 
de cette longueur. Cette plante est un aliment 
recherché dans tout l’Orient et en Grèce. 
Dans ces contrées, on la cultive, soit pour 
elle-même, soit pour ses graines. Les Arabes 
la mangent sans assaisonnement et ils la re¬ 
gardent comme stomachique. Quant à ses 
graines, les Orientaux les mangent surtout 
germées et en y ajoutant du miel. On les 
mange également bouillies; elles ont alors 
un goût assez semblable à celui des pois. 
Elles sont très mucilagineuses et leur muci¬ 
lage est employé comme adoucissant. Leur 
farine sert à faire des cataplasmes émollients. 
Dans plusieurs parties de l’Orient, on cultive 
en grand le Fenu grec. 
La Trigonelle bleue, Trigonella cœrulea 
Seringe (Trifolium Melilotus cœrulea , Linné) 
espèce annuelle, indigène en Suisse, en Bo¬ 
hême, est cultivée communément, soit pour 
ses usages, soit comme plante d’ornement. 
Elle est connue vulgairement sous les noms 
de Trefle musqué, faux Baume du Pérou , 
Lotier odorant. Elle est facile à distinguer à 
ses grappes de fleurs d’un bleu tendre et dé¬ 
licat, dont Fodcur pénétrante, qu’on a 
comparée à celle du Baume du Pérou, se 
retrouve dans toute la plante. Cette odeur 
augmente sensiblement parla dessiccation. 
Ce parfum est mis à profil de diverses ma 
