U RE 
URE 
780 
couleur noire que l’on voit sur les feuilles, 
les chaumes, etc., est produite par le Puc- 
cinia graminis et quelquefois 1 a Solenodonta 
graminis qui se sont développés en même 
temps ou immédiatement après. Quand on 
l’étudie sérieusement, on voit que l’on a 
réuni deux plantes du même genre sous le 
même nom. M. L. Vilmorin, qui s’est beau¬ 
coup occupé dece sujet, en a fait la remarque. 
Une espèce a les spores ovales très grosses , 
l’autre les a rondes et plus petites; c’est 
cette dernière, qui est la plus commune, 
que M. Vilmorin et moi regardons comme 
la véritable Rouille; c’est elle aussi qui 
existe sous ce nom, dans VHerbier de De 
Candolle. L’une et l’autre appartiennent au 
genr e Trichobasis; elles ont la même couleur 
et ne se distinguent qu’à l’aide du micros¬ 
cope. Sous le point de vue agronomique, on 
peut donc regarder cette distinction comme 
peu importante; elle l’est d’autant moins 
qu’on trouve quelquefois les deux espèces 
sur la même feuille. 
Le Charbon ( Ustilago Segelum ) se déve¬ 
loppe sur presque toutes les Graminées; on 
ne le voit jamais sur les feuilles ou les 
chaumes; mais il attaque les pédicelles des 
épillets, lesglumesetles grains. Le Froment, 
l’Orge, F Avoine en sont particulièrement 
affectés. Les épis sont encore profondément 
enfermés dans les feuilles qu’ils en sont déjà 
affectés. Les plantes malades son t plus petites, 
leur vert moins vif. Quand les épis sont 
sortis, les grains sont noirs, rapprochés; 
quelques jours après, par l’agitation du vent, 
ils se réduisent en une poussière noire et il 
ne reste plus que le squelette de l’épi, en¬ 
core horriblement défiguré. Une autre espèce 
de Charbon (Ustilago May dis) se développe 
sur toutes les parties de la plante; sur la 
tige, elle détermine des tumeurs qui, après 
s’être ramollies, tombent en poussière et 
laissent des ulcères sanieux à leur place. 
Lorsque l’épi est envahi, il n’est pas rare de 
le trouver entièrement stérile. On ne peut 
confondre le Charbon avec aucune maladie 
des grains, parce qu’il se dissipe en pou ssière 
au moindre contact. Les spores, vues au mi¬ 
croscope , sont extrêmement petites, très 
lisses, d'un noir fuligineux et dépourvues de 
toute espèce d’appendice. 
La Carie ( Tillelia caries ) diffère de la 
Rouille eftiu Charbon, parce qu’elle n’affecte | 
jamais que l’ovaire des Graminées. On a cru 
pendant longtemps qu’elle n’attaquait que le 
froment, mais elle est beaucoup plus répan¬ 
due; on l’a trouvée sur VAgrostis vulgaris , 
Spica-Venti, pumila, sur le Loliurn temulen - 
tum , Air a cœspitosa, , Sorghum vulgare , 
Bromus secalinus , Poa pratensis. M. Durieu 
en a rapporté d’Algérie sur VHordeum mu- 
rinum. Les plantes atteintes par la Carie sont 
quelquefois pâles, maigres, comme celles 
dont l’épi est charbonné; généralement ce¬ 
pendant ces caractères sont insuffisants , on 
les reconnaît plus facilement au racourcis- 
sement des épis et aux glumes qui sont 
plus rapprochées que dans les épillets 
sains. Tous les grains d’un même épi ne 
sont pas toujours tous malades, c’est même 
le cas le plus rare. Us sont d’abord plus 
gros, puis plus petits, ridés, marqués de 
deux , trois sillons, et d’une couleur brune. 
Quand on les brise, on les trouve remplis 
d’une matière noire, fétide, qui rappelle 
l’odeur de la marée. Pendant longtemps on 
n’a distingué la Carie du Charbon que 
par ce seul caractère. Si l’on soumet les 
spores sous le microscope, on voit qu’elles 
sont sphériques et marquées d’un réseau 
très régulier, comme celui que l’on observe 
sur les yeux des Insectes , et assez souvent 
munies d’un pédicelle très court. Les épis 
cariés et ceux qui portent du blé rachitique, 
Se présentent à peu près sous le même as¬ 
pect ; dans les uns et dans les autres il n’y 
a que le grain malade. On distingue facile¬ 
ment les grains rachitiques de ceux du 
Charbon à leur enveloppe qui est dure, 
épaisse, et à la substance blanche, nacrée, 
qu’ils renferment à l’intérieur. On pourrait 
encore confondre des grains cariés avec des 
ovaires ergotés et avortés, mais la méprise 
n’est que momentanée, parce que ces der¬ 
niers sont solides et ne se réduisent jamais 
en poussière. Enfin , Tillet, Duhamel et Ay- 
men disent avoir vu des grains dont une 
partie était saine et l’autre cariée. Je n’ai 
jamais rien vu de semblable, je crains bien 
qu’il n’y ait erreur d’observation comme 
pour ceux qui sont moitié sains et moitié 
ergotés. 
J’ai exposé plus haut comment on peut 
parvenir à préserver les récoltes de cette 
maladie ; la chaux et le sulfate de cuivre 
sont les moyens les plus certains ; mais on 
