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hérissée; ses feuilles ovales-oblongues, en 
coin à leur base, où elles se rétrécissent en 
pétiole, sont presque trifides, pinnatifides- 
incisées, et portent de petits poils roides sur 
leurs nervures, qui sont assez saillantes ; ses 
fleurs purpurines sont très élégantes; leur 
épi s’allonge beaucoup pendant la floraison. 
On la cultive en pleine terre légère , à une 
exposition chaude. On la multiplie par grai¬ 
nes, par boutures ou par marcottes. Elle 
est très répandue dans les jardins. (P. D.) 
VESCË. Vicia, bot. ph. — Grand genre 
de la famille des Légumineuses - Papiliona- 
cées, tribu des Viciées , à laquelle il donne 
son nom, de la diadelphie-décandrie dans le 
système de Linné. Les plantes qui le forment 
sont des herbes généralement grimpantes , 
qui croissent naturellement dans toutes les 
contrées tempérées, et dont certaines y sont 
l’objet de cultures en grand. Leurs feuilles 
brusquement pennées, à plusieurs folioles, 
ont leur pétiole commun prolongé en vrille 
presque toujours rameuse, et sont accompa¬ 
gnées de stipules demi-sagittées; leurs fleurs 
sont tantôt solitaires ou presque solitaires à 
l’aisselle des feuilles, tantôt disposées en 
grappes axillaires ; elles présentent un calice 
campanulé à cinq dents ou divisions dont 
les deux supérieures sont parfois plus cour¬ 
tes; une corolle longuement saillante hors 
du calice, dont l’étendard est plus ou moins 
aplani; dix étamines diadelphes ; un ovaire 
pluri-ovulé, sessile ou presque sessile, sur¬ 
monté d’un style filiforme, ascendant, 
barbu vers son sommet, soit tout autour , 
soit seulement à son côté externe, terminé 
par un stigmate en petite tête. A ces fleurs 
succède un légume comprimé ou plus rare¬ 
ment renflé , renfermant deux ou plusieurs 
graines généralement arrondies, dont l’om¬ 
bilic porte une strophiole qui disparaît en¬ 
suite. 
Les caractères précédents réunissent en 
un seul groupe générique les Vesces propre¬ 
ment dites et les Fèves, dont Tournefort 
faisait un genre distinct et séparé. Ainsi 
limité, ce groupe comprend aujourd’hui en¬ 
viron 150 espèces, qui se rangent sous trois 
sections distinctes : a), les Fèves , Faba , 
Tourn. , à style épaissi au-dessous du stig¬ 
mate et à son côté antérieur, de manière à 
paraître presque bilabié ; à légume renflé , 
à feuilles un peu charnues, ne gardant, en 
T. XIII. 
place de vrille, qu’une petite pointe ; cette 
section est basée sur le Vicia Faba, Lin.— 
b). Les Vesces proprement dites, Vicia, Ri vin, 
dont le style porte au-dessous du stigmate, 
et en dehors, une sorte de capuchon de poils ; 
dont les fleurs sont sessiies à l’aisselle des 
feuilles. Le type de ce sous-genre est le Vicia 
saliva , Lin.—c).LesCracques, Cracca, Rivin, 
dont le stigmate porte une zone circulaire 
de poils au-dessous du stigmate; dont les 
fleurs forment des grappes axillaires. Le type 
de cette section est le Vicia Cracca, Lin. , 
qui est commun dans les moissons. 
Deux espèces de Vesces méritent de fixer 
l’attention. 
La Vesce Fève , Vicia Faba Lin. ( Faba 
vulgaris, Mœnch), si connue sous le seul nom 
de Fève, est regardée comme indigène des 
pays qui confinent à la mer Caspienne. Elle 
est annuelle. Sa tige creuse , relevée de 
quatre angles saillants, s’élève de G à 8 dé¬ 
cimètres ; ses feuilles sont formées d’une ou 
deux paires de grandes folioles un peu char¬ 
nues , ovales , mucronées, entières et gla¬ 
bres; elles n’ont qu’un rudiment de vrille; 
leurs stipules sont demi-sagittées, marquées 
en dessus d’une tache brune. Ses grandes 
fleurs sont blanches, marquées sur chaque 
aile d’une grande tache noire. Ses légumes 
sont gros, renflés, un peu toruleux, à parois 
assez épaisses, et ils renferment cinq ou six 
graines dont le volume , la forme , la cou¬ 
leur varient notablement dans les diverses 
variétés de l’espèce. La Fève occupe une 
place importante dans la culture potagère 
et dans la grande culture. Dans Se premier 
cas, on réunit sous le nom commun de Fève 
de marais ( Vicia Faba major ) les diverses 
variétés ou races dont la graine est destinée 
à la nourriture de l’homme; dans le se¬ 
cond , on emploie surtout la petite variété 
connue sous le nom de Féverole ( Vicia 
Faba equina ), dont la graine *est beaucoup 
plus petite que celle de la Fève de marais , 
et qui est destinée à la nourriture des ani¬ 
maux domestiques. On mange la graine de 
la Fève de marais, soit lorsqu’elle n’a atteint 
que le quart ou le tiers de son développe¬ 
ment, état sous lequel elle constitue un 
aliment assez délicat, soit lorsque sa matu¬ 
rité est complète. Elle forme alors un ali¬ 
ment grossier, mais fortement azoté, et dès 
lors nourrissant, dont on fait principaie- 
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