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quès sont réunis sous la dénomination uni¬ 
que de Vigne cultivée. Cette question a été 
résolue pai* les auteurs en deux sens diamé¬ 
tralement opposes. Les botanistes admettent, 
en général, que toutes ces formes ne sont 
que de simples variétés, dont leur mode or¬ 
dinaire de multiplication assure la conser¬ 
vation, ou qui peuvent avoir acquis cette 
fixité qu’on remarque dans les races de 
beaucoup de nos espèces cultivées. Quelques 
uns vont même plus loin. Ainsi Dussieiix, 
auteur de l’article Vigne dans le Dictionnaire 
d’agriculture de Rozier, Chaptal, Ëosc, etc., 
non seulement admettent cette solution, 
mais encore ils attribuent aux simples chan¬ 
gements de climat, au temps lui-inême, 
une influence capitale, et la faculté de trans¬ 
former ces variétés, de lès multiplier, etc. 
D’après eux, il n’y aurait dans ces formes 
qu’une permanence purement condition¬ 
nelle. Dussieux, en particulier, assure que 
moins de dix transplantations suffisent pour 
que les formes les mieux caractérisées de¬ 
viennent méconnaissables. D’un autre côté, 
Roxas Clemente admet, d’après ses observa¬ 
tions, la permanence de diverses formes de 
la Vigne. Ainsi il cite divers cépages, comme 
le Pedroximenès,\e Listan commun , etc., qui 
conservent leurs caractères dans les localités 
et les expositions les plus diverses, depuis 
le niveau de la mer jusqu’à une altitude de 
1,200 toises; il parle de treilles {atâubies) qui 
existent encore dans le royaume de Gre¬ 
nade depuis le temps des Maures, et qui 
ressemblent parfaitement à des variétés cul¬ 
tivées aujourd’hui dans le même pays; enfin 
des observations précises lui ontappris que, 
dans l’Algaida, que nous avons cité plus 
haut, « différents cépages, parfaitement ca¬ 
ractérisés, se propagent spontanément (de 
gr inos); on en rencontre de chaque espèce 
des individus très vieux, d’autres récem¬ 
ment fiés, eide tous les âges intermédiaires; 
mais aucun ne dément sa caste, et n’affecté 
les formes ni les propriétés qui distinguent 
les autres cépages. » ( Loc . citât., page 189.) 
Ces faits disposent le célèbre ampélographe 
espagnol à admettre que des types spécifi¬ 
ques distincts existent parmi les nombreuses 
formes de la Vigne. 
Les limites entre les espèces, les races et 
les variétés ne sont pas assez nettement tra¬ 
cées pour qu’il soit possible de donner à celte 
VIG 
question une solution rigôüreùse. Cepen¬ 
dant rien ne semble s’opposer à ce qu’on 
regarde la Vigne cültivée comme formant 
un grand type spécifique, dans lequel les 
formes les plus constantes formeraient des 
races subdivisées elles-mêmes en variétés. 
Ces races ne sont autre chose que les tribus 
de Roxâs Clemente, les familles de M. Odart. 
Pourquoi n’appfiquerait-on pas, en effet, à 
la Vigne les principes admis pour les autres 
plantes cultivéesPTous les jours nous voyons 
naître parmi les légumes de nos jardins des 
variétés que là nature conserve et propagé» 
qui se multiplient même par les semis. Ces 
variétés prennent alors et méritent la quali¬ 
fication de races, et non celui d’especes, 
qui n’appartient réellement qu’au type du¬ 
quel elles sont sorties. Pourquoi ne pas ad¬ 
mettre la même méthode pour la Vigne? 
Une classification méthodique des nom¬ 
breuses variétés de la Vigne cultivée (i) au¬ 
rait une grande importance; mais les diffi¬ 
cultés que présente ce genre de travail ont 
rendu jusqu’ici infructueuses les tentatives 
qui ont élè faites pour atteindre ce but dési¬ 
rable, ou bien elles ont déterminé certains 
auteurs à y substituer un simple arrange¬ 
ment par localités, boxas Clemente a essayé 
de classer en botaniste les 120 variétés de 
Vignes dont son ouvrage renferme la des¬ 
cription. Il les divise d'abord en deux gran¬ 
des catégories : celles à feuilies cotonneuses 
et celles à feuilles pileuses ou presque hues. 
Mais cette division est l’un des plus grands 
vices de sa classification, car elle oblige à 
éloigner l’une de l’autre des variétés que 
tout rapproche. En outre, dans chacune de 
ces divisions, il a pu sans doute établir un 
certain nombre de groupes distingués par 
des caractères communs : 6 dans la pre¬ 
mière, 9 dans la seconde; mais en dehors 
de ces groupes il reste encore 48 variétés 
isolées qui n’entrent dans aucun d’eux, 
et qui, dès lors , rendent la classifica¬ 
tion bien insuffisante. Les efforts que 
M. Vongok a faits pour perfectionner celte 
classification n’ont pas été très heureux. 
Les autres classifications, basées sur la forme 
des grains ronds d’un côté, oblongs de 
l’autre (Melzger), sur la couleur de ces 
grains (Acerbi, Milano), etc., ont, à divers 
(i) M. Odart ad mot que le nombre de ce* variéte's peut 
être d’environ r,ooo. 
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