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Dans le cas où K 2.4 (voir séries Brown el Glendinning) aug¬ 
mente au fur et à mesure que la saccharification progresse, les 
accroissements auraient été plus rapides si l’on avait adopté pour 
limite « = 1.92. En effet, pour des valeurs de x croissantes, 
-j-çÿ- se rapproche plus vite de l’unité que -jj 5 par conséquent, 
pour des variations identiques de 0 , 
1 
1 
x 
T92 
augmente plus vite que 
et a fortiori que 
1 
log 
1 
1 - HL 
2.7 
Si nous considérons, par exemple, une transformation théo¬ 
rique s'accomplissant proportionnellement au temps, donnant 
O'06 de substances réductrices, évaluées en maltose. pendant les 
dix premières minutes de faction, les valeurs de K 1.92 10 6 crois¬ 
sent en 60 minutes de 1380 à 1508, tandis que celles de Ko,.- ! 0 6 ne 
varient que de 1020 à 1041 ; de même, une action proportion¬ 
nelle au temps qui fournit 0 gr 0316 de maltose pendant les dix 
premières minutes, donne, au bout de 240 minutes, pour 
K 4.92 10°, des nombres croissant de 718 à 909, et pour K 2.7 10 6 , 
des chiffres compris entre 530 et 597. 
Brown et Glendinning auraient trouvé pour K. .10° des valeurs 
extrêmes plus éloignées encore, s’ils avaient adopté la limite 
très basse qui intervient dans les calculs de Henri. L’allure 
croissante de K 2.4 relevée par eux est donc bien établie. 
La constance des valeurs déterminées pour 10 6 par Henri 
11 e l’est pas moins; en admettant, un instant, qu’elle soit 
absolument fortuite, conséquence d’erreurs expérimentales, la 
