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d’acide formique; en outre, durant l’expérience, l’acide employé 
se sublime peu à peu en jolies et fines aiguilles jaunes. 
Acide cinnamique. — Cet acide déplace faiblement l’acide for¬ 
mique; pendant l’expérience, il se sublime sur les parois du 
ballon. 
Expériences sur l’acide cinnamique. 
I. — J’ai desséché à pari, à -|- 100", pendant une heure et 
demie, quelques grammes d’acide cinnamique; j’en ai placé une 
partie dans un ballon à long col, bien lavé et desséché lui-même, 
et je l’ai chauffé très lentement : l’acide cinnamique émet déjà 
quelques vapeurs vers 55°-56°, et commence à se sublimer à 
75°-76°, sous forme de cristaux punctiformes d’un blanc mat, 
qui se déposent à la manière d’un enduit sur les parois du bal¬ 
lon. Ces cristaux, insolubles dans l’eau froide, se dissolvent un 
peu dans l’eau tiède (entre 75°-80°). La solubilité augmente très 
rapidement si l’on va jusqu’à 100". 
ÏI. — De l’acide cinnamique, en masse fondue et agglomérée, 
est traité par un excès d’eau distillée. On amène peu à peu la 
liqueur à l’ébullition. Le point d’ébullition est situé à J05°-106°. 
La désagrégation de la masse solide se fait lentement; et, lors¬ 
que la température atteint 80° environ, l’acide cinnamique entre 
en dissolution; à 100°, il s’en dissout notablement. En proion 
géant suffisamment l’ébullition (105°-106°), tout se dissout. 
Vient-on à laisser refroidir, on observe que c’est vers 82° que 
des cristaux (lacis de fines aiguilles) commencent à se déposer. 
A partir de ce moment, la cristallisation continue. 
III. — J ai constaté enfin que l’alcool méthylique très pur 
constitue un excellent dissolvant de l’acide cinnamique. Les 
deux dissolvants de choix de cet acide sont l’alcool éthylique 
absolu, ou très concentré, et le méthanol pur. 
Montpellier, le 16 juin 4911. 
