Le schéma ci-contre permet de se rendre facilement compte 
de la marche générale des opérations nécessaires pour isoler 
l’hétéroalbumose, la protoalbumose, la synalbumose et la thio- 
albumose hors de la peptone de Witte. 
J’ai examiné les propriétés et la constitution chimique de ces 
quatre substances. Les dosages de carbone et d’hydrogène ont 
été faits par la méthode habituelle de Liebig, la combustion ayant 
lieu en présence d’oxyde de cuivre, d’une spirale de cuivre réduit 
et de chromate de plomb. Les dosages d’azote ont été effectués 
par la méthode de Kjeldahl. Le soufre total a été déterminé 
par la méthode de Hoehnel-Glaser-von Asboth, modifiée par 
Neumann et Meinertz (1). La répartition approximative de l’azote 
des protéoses en azote amidé, humique, diaminé et monoaminé 
a été étudiée par le procédé d’Hausmnnn modifié par Osborne 
et Harris (2). Cette méthode n’est pas à l’abri de toute critique, 
et il aurait certes été préférable, pour augmenter l’exactitude des 
résultats, d’opérer de la façon préconisée par Siegfried (3). J’ai 
recherché la teneur en azote peptidique par la méthode 
d’IIenriques et Gjaklbak (4), basée sur le titrage au formol 
selon le procédé de Sôrensen (5). L’azote des groupements 
aminés aliphatiques a été déterminé par la méthode de Van 
Slyke (6). 
(1) H. Thierfelder, Félix Hoppe Seyler's llandbuch der physiologisch- und patlio- 
logiscli-chemischen Analyse , 8 e édition. Berlin, 1909, p. 552. 
(2) H. Thierfelder, loc. cit , p. 520. 
(3) Birchard, loc. cit ., p. 55. 
(4) V. Henriqües und J.-K. Gjaldbak, Ueber quantitative Bestimmung der im 
Proteine oder in dessen Abbauprodukten vorhandenen Peptidbindungen. ( Zeitschr. 
fur physiol. Chem ., 1910, t. LXVII, pp. 827.) 
(5) S.-P.-L. Sôrensen, Etudes enzymatiques. ( Compt . rend, des trav. du lab. de 
Carlsberg , 1907, t. VII, fasc. 1 ; 1909, t. VIII, fasc. 1.) — Enzvmstudien. ( Biochem . 
Zeitschr ., 1907, t. VII, pp. 45-101; 1909, t. XXI, pp. 131-304; 1909, t. XXIII, 
pp. 352-356.) — Sulla determinazione e sul significato délia concentrazione degli 
idrossilioni nei processi enzimatici. ( Pathologica , 1910, t. II, pp. 79-82.) — 
S.-P.-L. Sôrensen und H. Jessen-Hansen Ueber die Ausführung der Formoltitrie- 
rung in stark farbigen Flüssigkeiten. ( Biochem. Zeitschr ., 1908, t. VII, pp. 407-420.) 
(6) D. D. Van Slyke, A method for quantitative détermination of aliphatic amino 
groups; applications to the study of proteolysis and proteolvtic products. (, Journ. 
■of biol. Chem., 1911, t. IX, pp. 185-204.) 
