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L’indice de réfraction a été déterminé par la méthode slalag- 
mo'métriqué de Traube (1) en utilisant deux stalagmomètres 
donnant à 15°respectivement 55.6 et 60.8 gouttes d’eau distillée 
et en ramenant les résultats aux chiffres qu’on aurait obtenus 
avec un appareil donnant, à 15°, 100 gouttes d’eau distillée. 
On obtient ainsi ce que j’ai appelé l’indice stalagmométrique (2). 
Si F et F' représentent respectivement la tension superficielle de 
l’eau et du liquide examiné, D' la densité de ce dernier à 15° 
prise au moyen de la balance de Westphal, N' son index sta¬ 
lagmométrique (3), on a F'./— FD' La constante capillaire 
de l’eau à 15° correspond à 746, ce qui donne, d’après 
Landolt-Bornstein (4), 73.26 dynes comme tension superficielle 
de l’eau à 15°, à la limite du contact entre l’eau et l’air. En se 
basant sur ce chiffre, la densité et l’index stalagmométrique, on 
peut calculer la tension superficielle en dynes. 
L’action des protéoses sur For colloïdal a été étudiée de la 
manière décrite par Zsigmondy (5). 
Les diverses réactions générales des protéines ont été recher¬ 
chées de la façon habituelle (6). J’ai, en outre, examiné : 1° si, 
à la dilution de 1 pour 7506, les protéoses étaient précipitées 
ou non par addition d’acide sulfochondroïtique et d’acide 
(d) J. Traube, Physikalisck-chemische Methoden , Hambourg et Leipzig, 1893, 
p. 42. — Grundriss der piiysikalischen Chemie , Stuttgart, 1904, p. 140. 
02) Plus le nombre de gouttes au stalagmomètre est considérable, plus la tension 
superficielle est abaissée. 
(3) A. Morel, Précis de technique chimique à l’usage des laboratoires médicaux, 
Paris, 1909, p. 73. 
(4 Landolt-Bôrnstein, Physikaliscli chemische Tabellen, 3 e édition, Berlin 1905, 
p. 102. 
(5) R. Zsigmondy, Die hochrote Goldlôsung als Reagens auf Kolloide. ( Zeitschr . 
fur analyt. Chem., 1901, t. XL, pp. 697-719.) 
(6) H. Thierfelder, toc. cit., pp. 391-393. Je ne mentionnerai ni la réaction du 
biuret ni la réaction xanthoprotéique, positives pour toutes les protéoses examinées, 
.le me bornerai à indiquer les résultats obtenus avec les réactions de Millon, de 
Molisch, d’Adamkiewicz, du soufre labile et diazoïque de Paulv. 
