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qui correspond à l m§r 57 d’azote aminé aliphatique, soit 7.08 °/ 0 
de l’azote total. 
7 ec 85 de solution de protoalbumose contenant 35 mgr 17 d’azote 
donnent, par ce même procédé, 2 CC 3 d’azote aminé, à la pres¬ 
sion barométrique de 746.2 et à la température de 20°5, ce qui 
correspond à 2 më;r 58 d’azote aminé aliphatique, soit 7.34 °/„ de 
l’azote total. La moyenne des deux résultats donne 7.24 °/ ô au 
lieu de 6.30 °/ 0 , chiffre trouvé par Van Slyke. 
Déviation de la lumière polarisée : — 2.41 pour 0 §T 0159, ce 
qui donne [a]D20° = — 75.2. 
Indice de réfraction : 1 33575 pour une solution à i °/ 0 . 
Indice stalagmométrique : 121.7 pour une solution ayant 
1010 comme densité. Tension superficielle calculée en dynes 
par centimètre à la surface limite avec l’air = 60.80. 
Indice d’or : compris entre 1.60 et 3.36. 
Réaction de Millon : positive. 
Réaction de Molisch : négative. 
Réaction d’Àdamkiewicz : nettement positive. 
Réaction du soufre labile : faiblement positive. 
Diazoréaction de Pauly : négative. 
Réaction de Pons : positive à la dilution de 1 pour 7500. 
Réaction de Hun ter : positive. 
3° Synalbumose. 
0 gr !944 donnent 0?l 167 H 2 0 = 7.05 % H et 0 gr 3798 CO 2 = 
47.81 le. 
0 gr 1978 donnent 0 §T 1223 H 2 O = 6.93 °/ 0 11 et 0 §r 3493 C0 2 = 
47.30 °/ 0 G. 
0 §r 1541 nécessitent l’emploi de 15 ct 5 de n/ i0 H 2 S0 4 " = 
14.05 °/ 0 N. 
0 gr 1651 nécessitent l’emploi de 16 cc 6 de n/ 10 H 2 SG 4 
14.08 % N. 
0 gr 3927 donnent 0 8 0416 RaSO 4 = 1.45 °/ 0 S. 
Composition moyenne : 47.55 % G ; 6.99 °/ 0 H ; 14.06 °/ 0 N ; 
1.45vf 0 S. 
