— 6 82 — 
La méthode de répartition de l’azote d’Hausmann, modifiée 
par Osborne et Harris, donne pour O 8 * 1680 d’azote : azote 
amidé = 0 gr 01693, soit 10.08 °/o de l’azote total ; azote 
humique = 0 gr 00112, soit 0.67 °/ 0 ; azote diaminé ou mieux 
azote précipité par l’acide phosphotungstique = 0 gr 06075, soit 
36.16 °/ 0 ; azote monoaminé ou mieux azote non précipité par 
l’acide phosphotungstique = 0 gr 0945, soit 56.25 °/ 0 . 
Avant traitement par l’acide chlorhydrique, 0 gr 00364 ou 
12.5 °/ 0 d’azote sur 0 gr 2912 sont titrables par la méthode de 
Sorensen. Après ce traitement, de 0 gl 2912 d’azote, 0 gl 01772 
sont titrables par le formol. De cet azote, 0 gr 0022-4 représentent 
de l’ammoniaque. Il existe donc 37.23 °/ 0 d’azote peptidique 
proprement dit, 7.69 °/ 0 d’azote amidé, 44.92 °/ 0 d’azote pepti¬ 
dique total. 
Indice de réfraction : 1.33419 pour une solution à 1 °/ 0 . 
Indice stalagmométrique : ! 19.3 pour une solution ayant 
1004.5 comme densité. Tension superficielle calculée en dynes 
par centimètre à la surface limite avec l’air = 61.68. 
Indice d’or compris entre 0.05 et 0.15. 
Réaction de Millon : faiblement positive. 
Réaction de Molisch : négative. 
Réaction d’Adamkiewicz : positive. 
Réaction du soufre labile : faiblement positive. 
Diazoréaction de Pauly : positive. 
Réaction de Pons : positive à la dilution de 1 pour 7500. 
Réaction de Hunter : positive. 
2° Hétéroalbumose (provenant du précipité a'). 
0 gI 1651 nécessitent l’emploi de 18 cc 3 n/ 10 H 2 S0 4 = 
15.52 °/ 0 N. 
0 gr 1796 nécessitent l’emploi de 19 cc 3 n/ J0 H 2 SO l = 
15.45 °/ 0 N. Moyenne : 15.48 °/ 0 N. 
La méthode de répartition de l’azote d’Hausmann, modifiée 
par Osborne et Harris, donne pour 0 gl 1232 d’azote : azote 
amidé = 0 gr 0116, soit 9.42 °/ 0 de l’azote total ; azote humique 
