712 
TABLE [J 
Composition centés male. 
Pour cent d’azote sous forme d’azote 
Pour cent d 
sous forme d 
PRODUIT EXAMINÉ. 
AUTEUR. 
C. 
H. 
N. 
s. 
amidé. 
humique. 
diaminé ou plus exactement 
d’azote précipité par l’acide 
phosphotungstique. 
monoaminé ou plus exactement 
d’azote non précipité par 
l’acide phosphotungstique. 
peptidique 
proprement dit. 
amidé. 
1 
Pick. 
55.12 
6.61 
17.98 
1.22 
6.45 
38.93 
57.40 
_ 
PI ; 
Friedmann 
_ 
_ 
_ 
6.03 
_ 
37.14 
59.41 
_ 
_ 
Hétéroalbumose de Pick . . . / 
Adler. 
48.18 
6.63 
16.00 
1.27 
10.78 
— 
29.29 
60.86 
— 
s,. 
Zunz. 
48.42 
6.50 
16.18 
1.67 
7.36 
1.36 
32.23 
69.89 
64.02 
3.64 
Hétéroalbumose a (non entraînée 
par le mastic). 
Id. 
— 
— 
15.95 
— 
; ’ — ••• : 
3 
'-9 
— 
Hétéroalbumose b (entraînée par 
le masticj. 
Id. 
— 
— 
16.28 
— 
- 
— 
..S 
Hétéroalbumose c (non entraînée 
par le kaolin). 
Id. 
—. 
■ -Sp 
16.03 
- 
— 
ggl 4 
— 
— 
T 
j 
i Adler 
49.78 
6.37 
15.97 
1.45 
_ 
_’ 
_ 
_ 
_ 
Hétéroalbumose d’Adler . . . < 
1 
^ Zunz. 
48.91 
6.62 
16.42 
— 
10.16 
0.91 
34.88 
56.34 
— 
Id. 
50.20 
6.65 
16.15 
1.56 
10.08 
0.67 
36.16 
56.25 
37.23 
7.69 
Hétéroalbumose d’Haslam 
Id. 
— 
— 
15.48 
— 
9.42 
0.78 
29.55 
57.37 
— 
— 
| Id. 
— 
- 
15.79 
- 
- 
- 
- 
— 
- 
— 
( Id - 
48.35 
6.72 
16.25 
1.58 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
Protoalbumose a d’Haslam . . 
' Id. 
48.82 
6.71 
16.07 
1.64 
6.31 
1.49 
34.29 
59.29 
- 
( Pick. 
55.64 
6.80 
17.66 
1.21 
7.14 
_ 
25.42 
68.17 
— 
— 
Friedmann. 
- 
— 
— 
— 
9.85 
31.12 
66.85 
- 
- 
1 Hart. 
- 
— 
- 
— 
- 
32.00 
68.00 
— 
Protoalbumose de Pick . 
/ Adler. 
48.18 
' 6.69 
15.67 
- 
- 
— 
— 
— ' 
- 
J Levene. 
- 
— 
— 
— 
— 
-- 
38.05 
63.28 
— 
- 
Hirchard. 
52.54 
6.54 
— 
— 
6.26 
— 
35.89 
62.19 
- 
- 
! Zunz 
1 
52.45 
i 6.69 
17.13 
! 
1.16 
6.31 
— 
33.24 
63.39 
25.24 
8.7^ 
peptidique total. || s - g. If 
