TABLEAU 
— 714 — 
Composition centésimale. 
Pour cent d’azote sous forme d’azote 
Pour cent dazot 
sous forme d’azote 
a. 
-te f- 
PRODUIT 
EXAMINÉ. 
AUTEUR. 
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Protoalbumose 
a (non entraînée 
par le maslic 
Zunz. 
47.04 
6.67 
46.63 
1.26 
7.36 
4.04 
27.74 
59.59 
■ — j 
~ 
Protoalbumose b (entraînée par 
le mastic). . 
Id. 
— 
— 
47.47 
. — 
— 
— 
, ' 
— 
— 
~ 
Protoalbumose 
c (non entraînée 
par le kaolin) 
ld. 
— 
‘ 
16.07 
— 
- 
—■ 
■ 3 
-f- . 
H 
Protoalbumose de Birchard . 
Birchard. 
ol .88 
6.60 
46.76 
— 
— 
H ' 
— 
| ' 
-p 
— 1 
- 
1 Adler. 
50.48 
6.64 
46.85 
_ 
7.44 
_ 
36.42 
52.60 
‘ - 
_ 
Protoalbumose d’Adler . . . 
Zunz. 
54.03 
6.68 
16.76 
7.36 
2. 00 
24.08 
67.67 
; 
ld. 
54.30 
6.38 
15.79 
7.41 
4.76 
22.4 ! 
64.60 
' — 
Æ 
-i 
1 
\ ld. 
47.10 
Protoalbumose 8 d’Haslam . . , 
/ 
I 1 
\ ld. 
j 
-- 
— 
15.88 
— 
— 
— 
J — 
— 
— 1 
- 
| 
l ld. 
— 
— ' 
16.42 
- 
— 
' — 
_ 
— • 
— 
—.J 
1 
1 
Id. 
54.40 
6.90 
47.70 
4.45 
7.47 
2.79 
30.97 
60.44 
32.80 
9.09 
41. 
t Pick. 
48.96 
6.90 
46.02 
2.97 
1 
_ 
Thioalbumose de Pick. . . . 
( Zunz. 
46.91 
6.74 
46.43 
2.45 
5.96 
0.98 
27.48 
76.41 
8.45 
6.50 
14.| 
insoluble dans 
l’alcool à 50 %• 
Id. 
_ 
_ 
46.42 
4.78 
— 
_ 
_ 
_ 
_ 
— 
- 
soluble dans 
l’alcool à 50 ®/ 0 . 
Id. 
44.92 
6.88 
45.40 
2.25 
9.29 
2.91 
5 38 
66.72 
19.09 
7.27 
26, 
Thioalbumose < 
J a (non entraînée 
\ par le mastic). 
Id. 
— 
■ 9 
16.02 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
| 
f b (entraînée par 
16.64 
le mastic). 
Id. 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
j - 
— . 
— 
- 1 
c (non entraînée 
1 
par le kaolin). 
Id. 
16.37 
