— 730 — 
modifications dans la structure moléculaire des album oses ainsi 
précipitées. Les critiques adressées à ce propos par Osborne et 
Harris (1) à la précipitation fractionnée au moyen du sulfate 
d’ammoniaque ne sont donc pas sans fondement. 
IX. — Considérations générales. 
Des méthodes proposées jusqu’à présent pour isoler les unes 
des autres les protéoses formées lors de la digestion pepsique de 
la fibrine, seule celle de Pick (2) permet d'obtenir des mélanges, 
complexes ou combinaisons présentant quelque constance dans 
leur constitution. Ce sont fhétéroalbumose, la proloalbumose, 
la thioalbumose et la synalbumose. On peut rattacher la p: oto¬ 
album ose a d’Haslam à l’bétéroalbumose, la protoalbumose (3 à 
la protoalbumose de Pick. Lien ne nous permet cependant 
d’affirmer que ces mélanges, complexes ou combinaisons de 
protéoses existent réellement tels quels dans les solutions de 
produits de désintégration des protéines soumises à faction de 
la pepsine. Peut-être prennent-ils naissance par réunion 
de diverses protéoses ou groupements d’albumoses, au cours des 
précipitations par le sulfate d’ammoniaque et par l’alcool. On 
comprendrait ainsi aisément que les protéoses isolées par la 
méthode de Pick paraissent avoir, en partie tout au moins, une 
grandeur moléculaire plus considérable que les albumoses ren¬ 
fermées dans la solution de peptone de Witte. 
La méthode d’Adler conduit aux mêmes protéoses (héléroal- 
bumose et protoalbumose) que celle de Pick, mais est d une 
application assez aléatoire et donne des produits d’une pureté 
pas très grande. Je suis d’accord avec Birchard pour la rejeter. 
La classification des protéoses proposée par Haslam ne doit 
pas être considérée comme exacte. Les deutéroalbumoses a et p 
(1) Th. B. Osborne and J. F. Harris, loc. cit. 
(2) Avec les améliorations qu’y ont apportées Haslam et Birchard, entre autres. 
