— 815 
Série IX. — Température = 35° C. — Extrait de malt 10 °/o- 
6 
Ë = 
= 15 
E = 
= 25 
en minutes. 
X., , 
, V. 
X 2 -7 
K sp. 
GO 
0,2681 
150 
0,4388 
167 
1°20 
0,4837 
159 
0.7055 
161 
i 80 
0,6375 
161 
0,8718 
198 
Série X. — Température = 45° C. — Extrait de malt 10 °/ 0 . 
6 
Ë - 
= 15 
Ë = 
= 20 
Ë = 
= 25 
en 
minutes;. 
X 2 . 7 
Ësp. 
X 2 . 7 
IV . 
X 2 >7 
Ésp. 
60 
0,3023 
172 
0,4031 
187 
0,4 83S 
191 
180 
0,7088 
186 
0,8444 
224 
■ - /■ 
0,9037 
225 
Série XI. — Température = 25° G. — Diastase Grübler 2 °/ 0 . 
6 
en minutes. 
E = 
2.5 
E = 
= 5 
X 2 . 7 
Ësp. 
x 2 . 7 
Ësp. 
60 
0,083 
260 
0,167 
264 
100 
0,1408 
260 
0,288 
295 
j 
j 
1911 . — SCIENCES. 55 
