816 
Série XII. — Température = 25° C. — Diastase Merck 2 °/ 0 . 
0 
en minutes. 
E = 
= 4 
E = 
= 6 
X 2 . 7 
K S p. 
X 2 . 7 
Ksi, 
60 
0,2486 
517 
0,3667 
530 
420 
0,4287 
507 
0,5879 
534 
180 
0,6041 
559 
0,7562 
567 
240 
0,7297 
591 
0,9081 
719 
Série XIII. — Température = 25° C. — Extrait de malt 10 ° f 0 . 
0 
E - 
= 1 
E ==. 
4.5 
E = 
= 2 
E —= 
2.5 
en 
minutes. 
X 2 . 7 
Ksp. 
X 2 . 7 
Ksp. 
X 2 . 7 
k 2 . 7 
X 2 . 7 
K sp. 
60 
0,0826 
625 
0,4227 
632 
0,1769 
700 
0,217 
708 
120 
0,1678 
665 
0,2422 
667 
0,3412 
755 
0,4107 
765 
Série X1Y. — Température = 50° C. — Extrait de malt 10 0 / 0 . 
6 
en minutes. 
E = 
= 5 
E = 
= 10 
X 2 . 7 
Esp. 
x 2 . 7 
Ksp. 
20 
0,166 
789 
0,316 
822 
40 
0,314 
818 
0,606 
1008 
