xxxjv Voyage 
ôc par fes manufactures de draps ôc de toiles de coton 
Les années de difette ôc de cherté ne contribuent pas 
ordinairement à fournir des preuves de la bonté du pays 
ouelles fefont fentir, C’eft néanmoins par une exception 
finguliere , ce qui fe trouve vrai à Pégard du Pérou. Un 
fiécle entier n’offriroit pas un autre exemple d’une année 
aulïi pluvieufe que 1741. Les moilfons manquèrent; ôc 
à peine la récolte des grains fournit-elle la feptiéme ou 
huitième partie de ce qu’elle donne les années médio¬ 
cres ou moyennes. Tout augmenta de prix, comme on 
le juge allez : car le Pérou n 6É pas un pays ou les Ha- 
bitans fçachent faire de referve ôc former des magafins 
auxquels on puilfe avoir recours dans l’occaflon. Quoi¬ 
qu’un médiocre travail y fuffilfepour obliger la terre qui 
y eh extrêmement féconde à répandre fes libéralités * 
iepain y eh pourtant très-cher, ôc deux ou trois fois plus 
qu’il n’eft ici ; parce qu’on ne porte fes vûes dans la Pro¬ 
vince de Quito que fur les befoins préfens, ôc qu’on y 
laiiïe inculte beaucoup de terrain. La difete lit augmen¬ 
ter huit à neuf fois le prix du froment,du mays ôc de tous 
les autres grains, de même que celui des pommes de 
terre qui fervent avec le mays de principale nourriture 
aux Indiens. Il fembîe que la calamité publique devoir 
être extrême? ôc elle Peut été par tout ailleurs. Cepen¬ 
dant prefque perfonne ne fouffritj les pauvres furent un 
peu incommodés ; mais ils vécurent. On eut recours 
aux fruits ôc à divers légumes qui ne manquèrent pas. 
On eut toujours du fromage ; ôc comme le bétail ne 
ceffa pas de trouver de gras pâturage dans les campagnes 
immenfes que fourniffent les montagnes, la viande fut 
toujours à très-bon marché ôc à un prix qui, quoique 
j’en aye marqué la raifon d’avance , furprendra par fon 
peu de proportion avec le pain. Le bœuf ou la vache 
n’y vaut guere la livre que deux ou trois fols de notre 
monnoye. 
On s’y procurerok également tout ce dont on a be» 
