cotiana rústica, L., o tabaco hembra, también originario de América y que 
se reconoce por sus flores amarillo verdosas, sus hojas ovales pecioladas 
casi carnosas, de un tinte verde claro, y sus cápsulas redondeadas. Esta 
especie da el tabaco de las Indias Orientales y el tabaco turco. (Planchón). 
CONVOLVULACEAS 
Jalapa oficial. Origen. Llámase también Purga, Limoncillo, Jalapa 
hembra, Cacamotic, Tolompatl. Es dada por el Exogonium Purga, Hayne. 
Descripción. La Jalapa de las farmacias está constituida por una 
mezcla de tubérculos de distinto tamaño, que representan diferentes ór¬ 
ganos de la planta y que tienen que llenar el mismo papel de receptácu¬ 
los alimenticios, tienen una configuración a veces de tal manera semejan¬ 
te, que es difícil distinguirlas por un simple examen superficial. 
En general está formada de raíces redondeadas u ovoides, comun¬ 
mente enteras; otras veces cortadas por cuartos o por mitades, o simple¬ 
mente llevando incisiones profundas hechas con el objeto de apresurar la 
desecación; su forma general es la de un nabo, alargado en punta en su 
parte superior; la mayor parte de las raíces son simples; algunas, entre 
las más voluminosas, llevan tubérculos más pequeños, diversamente con¬ 
torneados. Su volumen es muy variable porque los indios, en la época de 
la cosecha, arrancan indistintamente todo cuanto encuentran. Los más 
grandes no pasan de 500 gramos; aquéllos cuyo diámetro no pasa de 3 ó 
4 centímetros, se llaman limoncillos; son los más estimados porque se 
les supone son los más ricos en resina. En fin, los menos gruesos tienen 
generalmente un volumen y un peso poco considerbales y una forma 
alargada. 
La superficie de estas raíces es muy arugada en todos sentidos; las 
arrugas son a veces bastante profundas, pero por lo común son bastante 
finas para que la epidermis solamente parezca arrugada; este es un ca¬ 
rácter bastante constante de la Jalapa tuberosa. 
El peso y la dureza varían con la riqueza en resina. Cuando ésta es 
bastante abundante, basta un golpe seco dado a la raíz con un instru¬ 
mento cortante para producir una sección lisa, no fibrosa, sobre la cual 
se perciben numerosos puntos brillantes que representan otras tantas 
celdillas resinosas. 
La Jalapa tuberosa es de un gris veteado de negro en el exterior, 
de un moreno más o menos subido en el interior. Su olor es muy pro¬ 
nunciado, principalmente cuando se aspira en masa; llega a hacerse nau¬ 
seoso, y se exalta por el calor y la pulverización. Su sabor primero dul¬ 
ce y soso, es bien pronto persistente y seguido de viva acritud. Su rique¬ 
za en almidón la expone a ser invadida por insectos, entre los que es 
más común el Cyphalus Jalap y el Torogosita mauritánica. Hay tubércu¬ 
los de varios tamaños. 
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