Usos. Se emplea con éxito como antitérmica; unos creen en su ac¬ 
ción antipalúdica y otros la niegan y sólo la usan como antitérmica. Se 
emplea tanto el alcaloide aislado, como diversas preparaciones hechas 
con la raíz, como el extracto fluido, la tintura, el vino, etc. 
AMPELIDEAS 
Pasas. Origen. Son los frutos secos de la vid, Vitis vinifera, L. 
Estos frutos se presentan en forma de pequeñas bayas ovales o 
redondeadas, arrugadas, más o menos gruesas, de color blondo o ne¬ 
gruzco; la superficie está cubierta de una capa muy fina de materia 
glauca y de aspecto ceroso o blanco, azucarada, en cristales mamelona- 
dos. Bajo la envoltura exterior existe una pulpa más o menos abundan¬ 
te, dulce o algo ácida, dividida en varios lóculos poco distintos, conte¬ 
niendo de 1 a 4 granos, a veces atrofiados. Estos granos son piriformes, 
cubiertos por una envoltura coriácea, bajo la cual se distingue un peque¬ 
ño embrión albuminado. 
Las variedades comerciales usadas en farmacia, son las siguientes: 
1. ° Pasas de Corinto. Vienen en masas compactas, formadas de 
granos redondeados de un moreno negruzco, de 6 a 8 mm. de anchura, 
desprendidas de sus racimos: la mayor parte con granos y de un gusto 
azucarado y algo astringente. 
2. ° Pasas de Málaga o grandes mazas. Son grandes racimos de pa¬ 
sas, de 2 a 3 centímetros de largo y de 15 a 20 mm. de ancho, de un 
tinte violáceo moreno en las partes salientes. En el fondo de los surcos 
se vé aún la materia cerosa que cubre estos frutos al estado fresco. Son 
traslúcidos y tienen dos granos. Su sabor es almizclado. 
Además de las especies oficinales, se usan las pasas llamadas “de 
sol,” por prepararse secando las uvas al sol. Estas son más pequeñas, 
desprendidas del racimo y ligeramente comprimidas del lado del pe¬ 
dúnculo. 
La desecación se hace de distintos modos: unas veces se meten en 
agua hirviendo o en una lejía preparada con cenizas de vegetales; otras 
se tuerce o se desprende parcialmente el pedúnculo. Estas operaciones 
tienen por objeto el suspender la vitalidad de los tejidos. Se activa la 
desecación, exponiéndolas al sol o a un calor artificial. 
Aquí, aun cuando las cosechas de uvas son abundantes, tengo en¬ 
tendido que en su mayor parte se usan para la fabricación del vino o 
bien para la mesa al estado fresco; y si se preparan pasas, no forma esto 
una verdadera industria ni un ramo de comercio; por tanto, nuestras 
especies oficinales son las mismas de Europa. 
Composición química. La pulpa de la uva contiene glucosa, crémor 
de tártaro que se puede encontrar cristalizado en las pasas antiguas; en- 
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