nifiesta la dificultad de su extracción; es más común en nuestro comer¬ 
cio que se presente en fragmentos de medio centímetro de diámtero 
poco más o menos y de diversos tamaños, que varían de 10 centímetros 
a 20 ó 25 (en Europa llega en fragmentos de más de 1 metro). Estos 
fragmentos son en general tortuosos u ondulados en distintos sentidos. 
La superficie exterior de los fragmentos gruesos es moreno-rojiza o 
negruzca y con hendeduras transversales. La corteza es poco adherente 
a la madera y se separa fácilmente, su estructura es fibrosa y con di¬ 
ficultad se pulveriza. 
Haciendo una sección transversal se vé la corteza de color rojo 
moreno y la madera de color amarillo moreno y de estructura variada; 
es relativamente delgada. La raíz es inodora y de sabor astringente muy 
pronunciado en la región cortical, seguido de amargo especial. 
Composición química. La corteza de la raíz de crameria encierra 
20 por ciento de un tanino particular al que Wittestein llamó ácido cra- 
merotánico. Es un glucósido amarillento, amorfo, soluble en el agua, el 
alcohol, el éter acético, casi insoluble en el éter sulfúrico; toma con el 
percloruro de fierro un color verde subido. Calentando este tanino a 
100° con el ácido sulfúrico diluido, tanto Cotton como Grabouski han 
obtenido rojo cramérico y azúcar. Contiene además esta corteza, cera, 
goma, azúcar incristalizable y una pequeña cantidad de un cuerpo olo¬ 
roso volátil, la ratanina (cramerina). En la K. Secundiflora encontraron 
los profesores del Instituto Médico: grasa esencial, caucho, resina áci- 
da, tanino, clorofila, glucosa, materia colorante roja, principios pécticos, 
dextrina, saponina y sales minerales. 
La raíz de crameria se usa como astringente contra las hemorra¬ 
gias y las diarreas; se le administra en cocimiento, en forma de extracto 
y de tintura. 
CRUCIFERAS 
Mostaza negra. El grano de mostaza negra es producido por la 
Rrassica nigra, Koch. 
Este grano es globuloso y un poco oblongo, umbilicado; no tiene 
más que 1 mm. de diámetro. Su color varía del moreno rojo al moreno 
negruzco. La superficie exterior es áspera y con la lente se distingue 
una red; a veces lleva un embadurne blanquizco, cretáceo. Cuando se le 
pone en agua, su envoltura exterior se hincha ligeramente y todo el 
grano se cubre de un mucílago transparente que iguala las salientes 
de la superficie. El espermodermo delgado, quebradizo y translúcido, 
cubre un embrión amarillento, compuesto de dos grandes cotiledones,, 
aplicados uno contra otro, plegados longitudinalmente y cuyos bordes se 
levantan de cada lado formando una canaladura en la cual se coloca la 
radícula. Cuando se mstica este grano .deja en la boca un sabor amargo 
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