toma un rápido movimiento giratorio hasta que se impregna de agua. 
Puesto en un vaso seco y abierto se volatiliza lentamente y en vaso ce¬ 
rrado se sublima. Arde dando una llama muy humeante y aromática. 
Funde a 175° y hierve a 204° sin descomponerse. Es muy poco soluble 
en el agua, pero se disuelve muy bien en el alcohol, el éter y los aceites 
esenciales. En solución concentrada desvía a la derecha la luz polarizada. 
Composición química. El alcanfor del Japón es un aldeyde cuyo 
alcohol es un alcanfor particular que en seguida estudiaremos, el alcan¬ 
for de Borneo. Su fórmula es C20H16O2. Destilado varias veces con clo¬ 
ruro de zinc o ácido fosfórico, da un hidrocarburo llamado cimeno. Tra¬ 
tado por agentes oxidantes enérgicos se transforma en ácido canfórico 
y luego en ácido canferético. Con el bromo da bromuro de alcanfor que 
cristaliza en prismas largos, de olor especial y sabor amargo. 
Usos. El alcanfor es un medicamento popular, se usa como hipos- 
tenizante, al exterior como resolutivo, analgésico y antiséptico. 
Esencia de trementina.—Agua rás. Se extrae de las trementinas y 
aunque de diverso origen, tienen estas esencias caracteres comunes que 
hacen que se les pueda reunir con el mismo nombre, aunque no san idén¬ 
ticas. La sencia de nuestro comersio se extrae de la trementina del oco¬ 
te por destilación; esta esencia llega muy impura, amarillosa, deja de¬ 
positar algo de resina por lo imperfecto de la destilación, así es que debe 
rectificarse y redestilarse con carbonato de. potasio, para que retenga 
los ácidos y las resinas ácidas qu contiene. 
Ya rectificada es incolora, de consistencia oleaginosa, su densidad 
está entre 0.86 y 0.87, hierve de 152 a 160°. Se disuelve en el alcohol, el 
éter, el cloroformo y el sulfuro de carbono. No disuelve la fuchina en 
frío pero la reduce en caliente. Hace explosión con el yodo y con el ácido 
nítrico, con el ácido clorhídrico forma cristales de aspecto de alcanfor, 
es un alcanfor artificial. Expuesta al aire se resinfica y da lugar a la 
formación de ácido fórmico. En contacto del agua y una pequeña canti¬ 
dad de ácido nítrico forma un hidrato, la Tespina. Está compuesta de 
varios hidrocarburos de la fórmula C20H16. 
CUERPOS GRASOS 
Manteca de Cacao. Se obtiene exprimiendo en caliente las semillas 
del cacao. Sometiendo previamente los granos a la torrefacción, sé des¬ 
embarazan de sus envolturas y en seguida se muelen y exprimen entre 
planchas de fierro calientes, obteniéndose de 40 a 50 por ciento de cuer- 
po graso. 
Descripción. La manteca de cacao se presenta en el comercio en 
panes rectangulares, semejantes a tablillas de chocolate; es ligeramente 
brillante y de color blanco-amarillento; es untuosa y quebradiza. Recien¬ 
te tiene sabor agradable y olor que recuerda el del chocolate; funde 
muy fácilmente. 
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