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moyeu d’une pince, d’une poinle acérée ou du bout des doigts. 
L’écran de carton destiné à recueillir les vers qui échappent a été 
partout mis de côté. On conçoit en effet que l’on a besoin de ses 
deux mains à la fois pour tenir la grappe et pour saisir l’animal 
et l’écraser. Plusieurs ouvriers, les enfants surtout, mirent bientôt 
de côté la pince, comme peu commode, pour se servir de leurs 
doigts. La main des hommes ne peut gué res se passer de la pince. 
D’autres enfin donnèrent la préférence à une aiguille fixée sur 
un manche en bois, ou à une aiguille à tricoter, dont ils se ser¬ 
vaient pour chercher le ver et le transpercer. 
Dans une ou deux localités on a tenté de faire la guerre au ver 
au moyen de l’huile ordinaire ou mêlée de thérébentine ; mais 
les expériences faites sur une très-petite échelle n’ont encore rien 
produit de décisif. Nous reviendrons d’ailleurs sur ce point en 
parlant de la 5 e question. 
Les personnes qui ont échenillé avec un peu d’attention n’ont 
pas tardé de s'apercevoir qu’une seule opération était insuffisante 
en 1854. Plusieurs remirent dès lors courageusement la main à 
une seconde opération. L’un d’eux n’a pas même reculé devant 
une troisième. Il est de fait que lorsque le ver apparaît peu à peu 
et qu’il grandit lentement, comme c’est le cas lorsque la saison 
est humide et froide, un seul échenillage n’est pas suffisant. Deux 
opérations, à huit ou dix jours de distance, deviennent alors 
indispensables. La l re tombera presque toujours sur l’instant où 
le sarment vient d’être levé pour être attaché, puisqu’avant cette 
opération on ne saurait parcourir les vignes. Si les deux premiè¬ 
res sont laites avec soin, la troisième sera superflue. Certaines 
années une seule sera suffisante. 
Lorsque la floraison a lieu rapidement et que les raisins deve¬ 
nus gros ne sont plus attaqués par le ver que un par un, j’ai sou¬ 
vent entendu dire aux vignerons : « maintenant nous sommes à 
l’abri, le ver ne peut plus nous faire de mal. » La conséquence 
de ce raisonnement est alors qu’il ne vaut plus la peine de s’occu¬ 
per de lui. Cette conclusion est tout-à-fait fâcheuse, puisqu’elle 
nous fait poser les armes dans le moment où il est le plus facile à 
saisir. Si l’on parcourt une vigne attaquée par les vers, au moment 
où les raisins sont de la grosseur d’un petit pois, on rencontre à 
chaque pas des fragments de grappe desséchés et complètement 
bruns, suspendus au milieu des grains sains et vigoureux. Ces 
fragments sont formés par les débris des grappes rongées par les 
vers. En recueillant et examinant quelques-uns d’entr’eux, je me 
suis assuré qu’ils renferment tantôt des vers engourdis et prêts à 
se mettre en chrysalide, tantôt des chrysalides elles-mêmes. Il 
est très-aisé de les recueillir sans le secours d’un instrument. En 
