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d’expériences, cette glace contenait : une première fois, 0,058 de 
sei ; une seconde fois, 0,050 ; une troisième fois, 0,060. 
Pendant la congélation, il ne paraît donc pas y avoir une sépara¬ 
tion complète entre la glace et l’eau; dans mes expériences du 
moins, cette séparation n’était, certainement pas absolue. J’ignore 
si la glace provenant de la congélation de l’eau de mer est bien 
réellement exempte de sel comme on l’indique assez généralement. 
Peut être celte opinion ne repose-t-elle pas sur des faits précis 
et certains, constatés par des hommes de science. 
Il importerait de savoir si les glaçons par la fusion desquels les 
habitants du nord se procurent, dit-on, de l’eau buvable en hiver, 
proviennent bien de la congélation de l’eau de mer. Il importe¬ 
rait de savoir si sur ces grandes surfaces gelées et parfois couvertes 
de neige, on ne confond pas bien souvent la glace qui provient 
de l’eau du ciel avec celle qui résulte de la congélation de la mer. 
Je ne voudrais du reste point tirer, des chiffres indiqués ci-dessus, 
des conclusions trop absolues. Les proportions du liquide sur 
lesquelles j’opérais sont trop différentes de celles qui se congèlent 
dans les mers polaires pour qu’un rapprochement absolu soit ra¬ 
tionnel et prudent. 
En poursuivant ces recherches sur la congélation de l’eau salée, 
j’ai eu l’occasion de faire, relativement à la solidification de l’eau 
pure, quelques autres observations qui ne manquent peut-être 
pas d’intérêt. 
1. On sait que l’eau abandonnée, parfaitement immobile, peut 
souvent se refroidir de plusieurs degrés au-dessous de 0° sans se 
solidifier. Ce phénomène n’est peut-être pas aussi rare qu’on le 
pense généralement. Une petite quantité d’eau (10 ou 15 centi¬ 
mètres cubes) était placée dans un vase métallique assez large, 
argenté dans son intérieur et parfaitement poli. L’eau formait une 
couche de 7 ou 8 millimètres d’épaisseur, et ie vase reposait sur 
un mélange réfrigérant dont la température était de — 18° à — 15°. 
L’eau liquide se refroidissait donc sur une grande surface. Un 
thermomètre à très-petit réservoir sphérique y plongeait entière¬ 
ment et servait à L'agiter faiblement. La température s’abaissa 
rapidement et elle dépassa même le 0 sans qu aucune trace de 
congélation se manifestât. La colonne thermométrique atteignit 
et dépassa — 1°, —1° ‘/ 2 > puis tout-à-coup vers — 2° 3 / 4 , il se 
forma plusieurs aiguilles de glace qui envahirent presque toute la 
masse et le thermomètre remonta promptement à 0°. Ce résultat 
surprenant n’est point facile à obtenir; j’ai essayé à plusieurs re¬ 
prises de le produire en me plaçant dans des conditions qui me 
semblaient identiques, mais je n’ai pu apercevoir cette singulière 
