ZUR CONSTITUTION DES PHLORETINS 
Die Feststellung der Constitution des Phloridzins und des 
Phloretins beruht auf einer Untersuchung von Hugo Schi ff, 2 
welcher durch Acetylirung die Gegenwart von fünf Hydroxylen 
in der ersten und von zwei solcher Gruppen in der letzten 
Verbindung bewiesen hat. Von diesem Resultat ausgehend 
hat Schiff das Phloretin als einen Äther der Phloretinsäure 
und des Phloroglucins aufgefasst, welcher, da er nach dieser 
Auffassung ein Carboxyl enthält, eine Säure darstellen solle. 
Diese Vorstellung der Constitution steht aber im Widerspruch 
mit den lediglich phenolartigen Eigenschaften des Phloretins 
und es schien mir daher von Interesse, das Studium des Phlo¬ 
retins wieder aufzunehmen. 
Zur Acetylirung des Phloretins wurde ein Stückchen wasser¬ 
freien Zinkchlorids in 20 g Essigsäureanhydrid in der Hitze 
aufgelöst und zu der heissen Lösung, nach und nach und 
nur in kleinen Mengen, 5 g bei ioo° getrocknetes Phloretin 
zugefügt. Der Kolben wurde mit einem Luftkühler verbun¬ 
den und die Lösung auf ganz kurze Zeit zum Kochen ge¬ 
bracht; der Inhalt desselben wurde in eine Porzellanschale 
gegossen und nach dem Erkalten die krystallinisch erstarrte 
Masse mit kaltem Wasser übergossen. Das Wasser wurde 
von Zeit zu Zeit erneuert; nach zwei bis drei Tagen blieb eine 
schwach gefärbte, feste Masse zurück, die im Vacuum ge¬ 
trocknet wurde. Nach vollständigem Trocknen wurde sie mit 
wenig wasserfreiem Äther ausgezogen, der Rückstand abfil- 
trirt und mit Äther nachgewaschen, wodurch eine amorphe 
Masse entfernt wurde, und der nun fast farblos gewordene 
Rückstand drei bis fünf Mal aus heissem, absolutem Alkohol 
1 Printed in the Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft, XXVII, 
2686; also in pamphlet form, Berlin, 1894. 
2 Ann. d. Chem. 156, 1. 
