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«habitai» se estabelece em zonas onde a terra é pobre 
em princípios fertilizantes. 
Ao lado dessa desvantagem, os capins redondos 
* apresentam, entretanto, propriedades que em parte 
• compensam a magreza do pasto que elles offerecem. 
Com effeito, vaccas alimentadas em campos tra- 
chypogonicos prodi zem leite tendo um sabor gratíssi¬ 
mo e particular, nunca alcançado com o emprego de 
outras foriagens como alfafa, capim gordura, etc. 
Do mesmo modo, o queijo mineiro fabricado com 
o leite obtido de vaccas alimentadas pelos capins re¬ 
dondos, apresenta qualidades estimáveis que bem o 
distinguem, em egualdade de modo de fabricação, dos 
congeneres preparados com o leite de vaccas submetti- 
das a outra alimentação, ainda que mais substancial. 
Na zona a que já me referi, o cerrado, si bem que 
apresente Gramineas espontâneas, consideradas como 
boas forrageiras, presta-se, comtudo, ao cultivo de ou¬ 
tras especies, taes como o Panicum Melinis Trin (ca¬ 
pim gordura) e o A ndropogon rufus Kunth. (capim já~ 
guará) cujo poder nutritivo é ainda superior ao da- 
quellas. 
Extensas areas situadas quasi sempre nos valles 
dos grandes rios da região, existem cobertas por essas 
duas especies de Gramineas forrageiras, formando as 
chamadas «invernadas» de gordura ou de jaraguá 
Sobre o valor de uma e de outra, as opiniões dos 
creadores apresentam alguma divergência : para uns, 
o gordurra é superior ao jaraguá ; para outros, porém> 
este ultimo é o melhor 
Parece fóra de duvida que cada um desses ca¬ 
pins offerece vantagens ao lado de algumas desvanta¬ 
gens, como sempre acontece, quando se comparam cou¬ 
sas dessa natureza. 
