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Em um grande curral estavam presos os bois que 
deviam ser sacrificados nesse mesmo dia. Do curral 
passam os bois para um pequeno recinto, ladeado 
de cercas de uns tres metros de altura, e comportai 
do talvez uns’cinco bois apenas. Além da porta larga 
que o pode communicar com o curral, tem esse recin¬ 
to, na extremidade opposta, uma outra estreita e 
que dá para o barracão. O soalho do recinto, nessa 
parte, é formado pelo estrado de um vagonete colloca- 
do sobre trilhos que se prolongam pelo barracão a 
dentro. No alto da porta de ferro corre um cabo de 
aço accionado por um motor. 
O magarefe laça com o cabo de aço o boi pelos 
chifres;'o motor funcciona e põe em movimento um 
guincho onde se enrola o cabo; o boi é arrastado até ficar 
unido á porta. Ahi, o magarefe enterra-lhe no bulbo a 
faca. O boi cáe sobre o estrado do vagonete e, se- 
mi-morto, é conduzido até o ponto onde deve ser des¬ 
carregado no chão cimentado. 
Volta o vagonete, fecha-se a porta e outro animal 
é trazido de encontro a esta. 
Tenho ouvido dizer que ha outros processos mais 
rápidos para a matança. 
Parece que o animal preso sabe muito bem a sor¬ 
te que o espera, pois apesar de ser alta a cerca, elle 
tenta saltal-a, procurando a liberdade, que, neste caso, 
representa a libertação da morte próxima. O instincto 
de conservação dá a esses condemnados que assistem 
á morte dos companheiros, um ar de verdadeiro de¬ 
sespero. O fio de aço, dentro em pouco, porém, co¬ 
lhe um delles e leva a presa até entregal-a ao maga¬ 
refe. 
Para o magarefe éa cousa mais natural do mun¬ 
do essa operação de anniquilar a vida de um boi; para 
