arbres fruitiers 
CHOIX DES VARIÉTÉS 
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PKPINIÈIIES CHOUX ET FIES 
PREMIÈRE PARTIE 
ARBRES FRUITIERS 
La culture des arbres fruitiers, qui occupe dans nos pépinières une superficie de 40 hectares, est chez 
nous l’objet d’études toutes particulières. 
Notre jardin école pomologique, de la contenance d'un hectare, clos de murs, renferme près de 
1,800 variétés de fruits de tous les genres; nous y introduisons chaque année les variétés 
nouvelles qui nous paraissent les [dus méritantes. Notre but, en augmentant ainsi nos collections, est 
d’arriver, par l'étude et la comparaison, à tenir à la disposition de nos clients tous les fruits d’une 
valeur supérieure sous une dénomination aussi exacte que possible: les variétés auxquelles 
nous reconnaissons un mérite incontestable sont seules multipliées. 
Nous ne saurions trop engager les amateurs à venir voir notre jardin fruitier modèle, toujours 
ouvert aux visiteurs. 
Les formes les meilleures et les plus pratiques y sont tontes représentées par un bon nombre de sujets, 
de sorte que le visiteur peut immédiatement se rendre compte des avantages qu’il peut tirer de chacune 
d'elles, suivant les conditions dans lesquelles il se trouve. 
Les amateurs verront également les dispositions à adopter pour l’installation des contre-espaliers (dis de 
fer, tringles conductrices pour le palissage, etc...), appropriées à chaque forme ou genre d’arbre; toutes 
choses dont on ne se rend bien compte que de visu. Du reste, nous nous ferons toujours le plus grand plaisir 
de leur donner tous les renseignements susceptibles de les intéresser. 
CHOIX DES VARIÉTÉS DE FRUITS 
Plus nous acquérons d’expérience, plus nous reconnaissons qu’il y a avantage à s'en tenir à un nombre 
restreint de variétés. C’est dans cet ordre d’idées que nous nous sommes attachés à ne multiplier que les 
variétés étudiées et proclamées les plus méritantes sons tous les rapports par le Congrès et la Société 
pomologique de France, puis les sortes nouvelles reconnues tout à fait supérieures. 
Nous donnons à la fin des arbres fruitiers, p. 75, une liste énumérant un choix 
encore plus limité des variétés de fruits les meilleures et les plus recommandables, 
classées suivant la forme que nous avons reconnue la plus propre à chacune d’elles ; 
elles doivent toutes figurer dans les plantations les mieux épurées. 
En dehors de ces listes, et seulement pour les variétés de collection n’y figurant pas nous tiendrons, à la 
disposition des amateurs-collectionneurs, des bourgeons propres à la grelfe de toutes les autres variétés de 
notre école, moyennant le prix de 0 fr. 30 le greffon ayant de 6 à 10 bons yeux. 
Quant aux personnes qui voudraient s’en remettre à notre choix, nous les assurons à l’avance que 
nous ne leur fournirons que des variétés de première qualité; notre mode de multiplication fruitière indiqué 
précédemment en est la meilleure garantie ; nous demandons seulement comme renseignements essentiels 
à la bonne exécution des ordres de bien nous fixer : 
1° La forme, en indiquant le numéro de la figure correspondante; 
2° La force ou le prix qu'on désire; 
3° Les époques de maturité; 
4° L’exposition, si les arbres sont destinés à un espalier. 
DES ARBRES FRUITIERS FORMÉS 
(Voir photo, page “20$, montrant le résultat que. Von peut obtenir avec nos arbres fruitiers formés.) 
La culture des arbres fruitiers formés, qui constitue une des plus fortes spécialités de notre maison, suit 
depuis quelques années une progression rapidement croissante, justifiée parles avantages incontestables qu’elle 
offre aux personnes pressées de jouir de leur plantation. Cette culture minutieuse est confiée dans notre 
