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PÉPINIÈRES CROUX ET FILS 
FRAISIERS 
toutes les blanches au moyen de liens, on les enveloppera d'une couche de paille de 4 à 5 cent, d’épaisseur, 
on rapprochera tont l'ensemble le plus possible du mur et, enfin, on couvrira le sol. au pied de l'arbre, d’une 
bonne couche de litière ou de feuilles sèches. On découvrira les arbres en Mars-Avril suivant la température. 
On peut avancer de quelques jours la maturité en déposant une goutte d’huile d’olive dans l’oeil de la figue 
quand elle est déjà grosse et bien luisante. 
Choix des meilleures variétés pouvant être cultivées sous le climat de Paris. 
Touffes. 2 » 
Belles touffes fortes.. 3 » 
Très fortes touffes livrables en panier. 5 » à 8 » 
Figue Adam, fruit très gros, brun verdâtre, ovoïde ; chair ferme, juteuse, sucrée ; précoce ; très bon. 
I* — Barbillonne, superbe variété à fruit très gros, de forme arrondie ; la chair est blanche, la peau 
fine, de couleur palissandre ; maturité hâtive ; très bon. 
|> — Blanche d’Argenteuil [de Versailles , Madeleine ), fruit moyen, allongé, jaune verdâtre, très 
productif, maturité hâtive ; très bon. 
— Dauphine ( Grosse violette , Rouge d'Argenteuü), fruit très gros, rouge violacé, de forme 
arrondie ; chair rose; juteuse, sucrée, parfumée; mi-hâtive; excellent; très vigoureux. 
I 1 Negro Largo, énorme fruit noir d’une riche saveur, recommandable pour la culture en serre. 
— Osborn prolific ( Dorée de Jérusalem ), variété anglaise, d’introduction récente, fruit rond, 
turbiné, brun; fertile et très bon. Recommandable pour la culture forcée. 
— San Pietro {de la Ualmatie ), fruit gros, pyriforme allongé, peau vert bronzé; chair violet rouge, 
très sucrée ; excellent ; précoce. 
FRAISIER (FR A G ARIA) 
Le Fraisier doit être planté de préférence dans les terres douces et légères, bien ameublies, très substan¬ 
tielles et riches d’engrais; il faut leur donner de nombreux arrosages pendant la saison chaude, et couvrir le 
sol d’un paillis pour conserver la fraîcheur et préserver les fruits des éclaboussures produites par les fortes averses. 
Les Fraisiers des quatre saisons se plantent en planches de t m 33 de largeur. On forme cinq rangs par 
planche et on laisse un écartement de 33 centim. entre les piants. 
Les fraisiers sans coulants conviennent mieux en bordure et doivent être plantés à 33 cent, les uns des autres. 
Les variétés à gros fruits, dites Anglaises, se plantent plus écartées; on les dispose également en planches 
de i m 33 de largeur; mais, au lieu de cinq rangs, on n’en fera que quatre, ce qui correspondra à un écartement 
ne 4b cent environ entre les rangs. 
Les variétés remontantes donneront dans l’arrière-saison une abondante fructification si l’on a soin 
d'enlever les premières (leurs et tous les filets. 
La plantation peut se faire presque toute l’année, mais les époques les plus favorables sont fin septem¬ 
bre cl octobre, ou mars et avril. 
Les demandes reçues entre ces deux époques seront exécutées dès que la température le permettra, mais, 
dans ce cas, il sera bon de repiquer les plants sous cloche ou sous châssis et de ne les mettre en place qu’au 
mois de mars. 
Les fraisiers jusqu’à parfaite reprise doivent être arrosés tous les deux jours. 
Nous déclinons d’avance toute responsabilité pour la reprise des Fraisiers. 
L’année de la plantation, il est utile de supprimer tous les filets et les fleurs qui se présenteront. Le fraisier 
s’épuisant très promptement, on devra renouveler la plantation tous les deux ou trois ans. 
Le nombre des variétés de fraisiers augmentant chaque année, nous avons réduit notre collection exclusive¬ 
ment aux plus méritantes. 
(t) Désigne les plus hâtives. 
(3) Celles de moyenne saison. 
(3) Les plus tardives. 
(R) Les variétés remontantes. 
