PÉPINIÈRES CROUX ET FILS 
NOYERS 
Noisette franche, à pellicule blanche, fruit assez gros, oblong, précoce ; très bon. 
— — — rouge, — — — — 
à feuilles pourpres, fruit gros, obloug, son magnifique feuillage pourpre rend 
l’arbuste très ornemental. 
Impériale de Trébizonde, fruit très gros, très fertile, coque tendre, très bon. 
Merveille de Bolwiller, fruit très gros, oblong, coque dure. 
— Prolifique, fruit gros, allongé, coque tendre, très fertile. 
NOYER (JUGLANS REGIA) 
Le Noyer croit dans tous les terrains, mais les sols profonds perméables, à base calcaire, lui conviennent 
particulièrement Il lui faut beaucoup dair; son ombre, d’autre part, étant très nuisible aux récoltes, on devra 
le planter de préférence sur le bord des chemins. 
La plantation faite au printemps est préférable. 
Baliveaux.... 3 „ 
Hautes tiges. 4 » à 5 „ 
— très fortes . 6 » à 10 » 
A feuilles laciniées (Voir aux Arbres d’ôrnement). 
Fertile (prxparluriens), très productif dès les premières années de planta¬ 
tion. 
Mayette, très^ grosse noix à coque demi-dure, bien pleine et l'une des 
plus estimées pour dessert, végétation tardive, fort répandue dans le 
Dauphiné. 
Tardif de la Saint-Jean, sa végétation tardive le met à l’abri des 
gelées du printemps et eu assure la récolte. Nous le recommandons pour 
la région du Nord. 
Commun..... tige 2 30 à 3 » 
PECHER (PERSiCA VULGABIS) 
Nous greffons le Pécher sur Amandier de semis et sur Prunier St-Julien de semis, ne drageonnant 
pas; greffe sur Amandier, il est plus rustique; aussi préférons-nous VAmandier au Prunier dans les terres 
profondes, de bonne nature, de même que dans les sols secs et calcaires. On réservera le Prunier aux terrains 
argileux et humides de peu de profondeur. 
Originaire de pays plus chauds que le nôtre, le Pécher a besoin, dans le nord et dans le centre de la 
France, d’une exposition chaude et garantie contre les mauvais vents ; l’abri des murs lui est presque indispen¬ 
sable, le levant et le midi sont les meilleures expositions, puis vient le couchant; il ne réussit pas au nord. 
Nous recommandons d’établir en haut des murs, sous le chaperon, des abris vitrés de 0 m 30 de saillie, en 
laissant un courant d’air de 0 m 05 entre l’abri et le mur, sans que la goutte d'eau du chaperon puisse tomber 
entre les deux. O 11 protégera ainsi les arbres des gelées blanches et des pluies froides du printemps qui en¬ 
gendrent la cloque, et on facilitera la maturité des variétés très tardives. 
En plein vent il s’accommode des terrains et des expositions qui conviennent à la vigne, mais les 
recolles y sont irrégulières 'et subordonnées à l'influence des gelées printanières. Les variétés précoces améri¬ 
caines sont celles qui viennent le mieux dans ces conditions, elles y donnent même des fruits de qualité supé¬ 
rieure à ceux récoltés en espalier. 
Nous donnons à la page 75 la liste des variétés qui, sous notre climat, se comportent le mieux en plein vent. 
Ces variétés» seules, sont disponibles à liantes tiges. 
Pour la plantation des pêchers, nous recommandons de ne rien négliger dans la préparation du 
terrain et de se conformer aux conseils que nous donnons à la page 11. Nous recommandons tout particu¬ 
lièrement d effectuer le changement complet des terres quand il y a déjà eu antérieurement des pêchers sur l’em¬ 
placement de la nouvelle plantation. Pour les pêchers en serre, préparer le terrain comme il est dit pour les 
vignes p. 67. 
Le pêcher en espalier craignant les coups de soleil, nous conseillons de placer devant chaque pied une petite 
planchette de 0"t5 de largeur, fixée dans le sol, inclinée sur l’arbre et sortant de terre jusqu'à la naissance du 
premier étage des palmettes ou de la charpente des U. 
Malgré tous ces soins, il peut arriver qu’on ait une mortalité assez notable; cela tient à ce que le pêcher 
est d'une nature délicate, au point que les printemps froids et humides peuvent faire périr des arbres bien por- 
tanls et en place depuis plusieurs années. 11 11 e faudrait donc pas attribuer la non-réussite à la mauvaise qua¬ 
lité des sujets. 
