POIRIERS 
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PÉPINIÈRES CROUX ET FII.S 
P Louise bonne d’Avranches, fruit assez gros ; chair très fine, très fondante, très juteuse, sucrée, 
extrêmement parfumée ; exquis; une des meilleures poires et des plus avantageuses; recommandable 
pour altitudes élevées. Fruit de commerce. 
Rousselet de Reims {Petit Rousselet), fruit petit ; chair mi-fine, à saveur sucrée, relevée d’un musc 
agréable; bon cru et très bon pour les usages de la confiserie. 
Seigneur d’Esperen ( Bergamote lucrative), fruit moyen; chair fine, fondante, juteuse et par¬ 
fumée; bon; moyenne vigueur; recommandable pour altitudes élevées. 
Triomphe de Vienne, fruit gros; chair mi-fine, fondante, très juteuse, bien sucrée, bien relevée; bon; 
sur franc de préférence. 
OCTOBRE-NOVEMBRE 
Baronne de Mello, fruit moyen ; chair fine, très juteuse, relevée, acidulée ; très bon, mais quelquefois 
âpre dans les sols froids et humides. A planter de préférence en espalier. 
Beurré Dumont, fruit gros; chair très fine, beurrée, très fondante et juteuse, musquée; excellent. 
Beurré Durondeau {De Tongre), fruit gros; chair cassante, juteuse, bien sucrée, viueusc et par¬ 
fumée; bon et très bon dans la région du .Nord; sur franc seulement. 
Conférence, fruit gros ; chair mi-fine, fondante, très juteuse, très sucrée, agréablement relevée; excellent. 
Conseiller à la Cour, fruit gros; chair mi-fondante, juteuse, acidulée; bon; arbre très vigoureux 
et très fertile. 
Délices d’Hardenpont (Archiduc Charles), fruit assez gros; chair fine, bien fondante, très juteuse et 
savoureuse ; très bon. 
Des Urbanistes ( Beurré Picquery), fruit assez gros ; chair fine, très juteuse, acidulée et parfumée ; bon. 
Doyenné blanc ( Doyenné Saint-Miche J)y fruit moyen ; chair fine, fondante, bien stfcréc, délicatement 
parfumée ; passe vite ; très bon ; réussit mieux en espalier. 
Doyenné du Comice, fruit gros ou très gros; chair très fine, très fondante, bien juteuse, sucrée, d'une 
saveur délicate; exquis; c’est assurément un de nos meilleurs fruits; résiste aux altitudes élevées. 
Fruit de commerce. 
Doyenné gris (Doyenné roux), fruit moyen; chair mi-fine, juteuse, sucrée, très parfumée; très bon ; ■ 
mieux en espalier. 
Duchesse d’Angoulème, fruit très grus; chair mi-fine, granuleuse, mi-fondanto, assez juteuse, 
bien parfumée; très bon; fruit de commerce très estimé; recommandable en montagne. 
Fondante de Charneu ( Légiponl ), fruit moyen ; chair fine, très fondante, juteuse, sucrée, relevée; 
très bon ; vigueur moyenne. 
La France, fruit assez gros; chair blanche, fine, fondante, très juteuse, très sucrée; très bon. 
Marie-Louise, fruit assez gros; chair line, très fondante et juteuse, vineuse, bien parfumée; très bon; 
à haute tige seulement. 
Nec plus meuris ( Beurré d'Anjou), fruit gros; chair fine, bien fondante, juteuse, sucrée et vineuse, 
bien relevée ; très bon. 
Nouveau Poiteau, fruit gros; chair fine, fondante, juteuse, parfumée; bon. 
Soldat laboureur, fruit moyen; chair mi-fine, fort juteuse, bien sucrée et d'une excellente saveur 
vineuse ; très bon. 
William’s Duchesse d’Angoulème, fruit énorme, superbe; chair fine, ferme, juteuse, acidulée; 
assez bon. 
NOVEMBRE-DÉCEMBRE 
Bergamote Crassane (Crassane), fruit assez gros; chair mi-fine, fondante, très juteuse, vineuse 
et délicieusement parfumée; très bon; vigoureux et fertile; à placer en espalier. 
