VARIÉTÉS 
POUR PETITES FORMES 
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PÉPINIÈRES CROUX ET FILS 
Beurré d’Amanlis. Août-Sept. 
Doyenné de Mérodc. — 
Bonne d'Ezéc. Sept.-Octob. 
Triomphe de Vienne. — 
Louise bonne d’Avranches. — 
Beurré Hardy. — 
— d’Apremont.. .. 
Duche&se d Angoulême. Octob.-Nov. 
Beurré Dumont. — 
Nec plus meuris. — 
Triomphe de Jodoigne. Nov.-Déc. 
Beurré Bachelier. — 
— Diel. — 
Olivier de Serres. Janv.-Mars. 
3° Variétés pour contre-espalier : 
Toutes les variétés peuvent être placées en contre- 
espalier : le planteur pout donc lui-même établir son choix 
suivant scs préférences ; toutefois nous recommandons les 
variétés déjii signalées pour pyramides. 
POMMIERS 
A placer à l’exposition du levant (le couchant et le midi ne sont favorables aux Pommiers 
que dans les terrains froids et humides). 
Les Pommiers viennent si facilement en plein air que nous ne saurions vraiment conseiller l’espalier que 
pour la Calville blanche d'hiver et V Api rose. La Calville blanche, dans les terrains où elle est sujette à 
se tacher en plein air, surtout, y acquiert une finesse et une qualité tout à fait supérieures, et le? fruits se 
conservent beaucoup plus longtemps; nous recommandons donc tout spécialement, dans ce cas, la plantation 
en espalier pour notre reine des pommes. L’Api rose y devient plus gros et s’y colore mieux qu'en plein air. — 
Si on peut disposer de beaucoup de murs, on pourra y placer les plus belles variétés et notamment la 
Reinette du Canada, puis le Grand Alexandre qui donnent en espalier des produits incomparables. 
Tous les Pommiers, à part quelques exceptions, réussissent à l’exposition du nord et en 
contre-espalier. — ■ Nous indiquons comme les meilleurs ceux composant notre liste des variétés pour 
pyramides ou gobelets. 
VARIÉTÉS POUR COLONNES OU FUSEAUX 
Forme par excellence, pour les jardins de peu d’étendue; elle convient surtout aux Poiriers greffés sur 
cognassier et aux Pommiers greffés sur doucin. — Nous la recommandons particulièrement pour les variétés 
peu vigoureuses qui ne produisent que des arbres chétifs, sous les grandes formes. 
Moins élégant que la pyramide, le fuseau présente pourtant des avantages incontestables qui font qu’on ne 
peut s’empêcher de le préconiser : facile à conduire, il demande peu d’espace, ce qui permet de réunir un grand 
nombre de variétés sur une étendue restreinte; il se met promptement à fruit, et enfin sa forme donne peu de 
prise au vent. 
POIRIERS 
Tous les Poiriers s'accommodent de celle forme, à l’exception des variétés pour espaliers que nous avons . 
énumérées à la page précédente. — Dans les sols peu substantiels, on donnera la préférence aux variétés 
vigoureuses; la liste des variétés pour pyramides les fournira. 
Si, au contraire, le terrain est de bonne qualité, on pourra ajouter à la liste des variétés indiquées pour 
pyramides, celle des sortes désignées ri-dessous pour les petites formes. 
POMMIERS 
Tous les Pommiers réussissent sous cette forme; néanmoins, nous conseillons comme plus avantageuses 
les variétés indiquées pour pyramides. 
VARIÉTÉS POUR PETITES FORMES 
telles que formes en U, palmettes Verrier à 3 branches, cordons verticaux, cordons obliques . 
POIRIERS 
Doyenné de Juillet. 
Beurré Giffard. 
André Desportes. 
Bon chrétien Williams. 
Favorite de Clapp. 
Souvenir du Congrès. 
Beurré superfin. 
Bonne d’Ézée. 
Triomphe de Vienne. 
Louise bonne d’Avranches. 
Fondante des bois. 
Seigneur Espéren. 
Sou venir de Leroux-Durand [v k™). 
Duchesse d’Angoulême. 
Marie-Louise (sur franc). 
Bon chrétien Napoléon. 
Juillet-Août 
Août-Sept. 
Sept.-Octob. 
Octob.-Nov. 
Nec plus meuris. Octob.-Nov. 
Beurré Bachelier. Nov.-Déc. 
— Clairgeau. — 
Bonne de Matines. — 
Fondante du Panisel. — 
Fondante de Noël. Déc.-Janvier 
Passe Colmar. — 
Amiral Gervais. Janv.-Avril 
Joséphine de Malines. — 
Charles Cognée. . 
Bergamote Hertrich. — 
Doyenné de Montjean (sur franc). 
Belle Angevine. — 
POMMIERS 
Tous les pommiers greffés sur paradis dans Ios bons sols 
et sur doucin dans les terrains calcaires ou de qualité 
inférieure se comportent bien sous ces petites formes. 
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