DE HISTORIA A Q^V ATILIVM ANIMALIVM. 
I O I 
NATVRA ET MORES. 
b a lier. M.2+. Gregalis eft Salmo, gregatim enim na tat,& degit, h Piger pifd, ,fl J,i fortis , vtimmftpi ,, 
de anim. aut rctif cbflaculum inuenit } cauiam ad os recurvat fe in circulum mflettensjranfilit ; Carnc vefei tlil*; In ma- 
rfquc fe abdere creditur;Propterca quod quibufdam anni teporibus,rarifsime aut nun- 
* li.z4.de anim, quam capi /oleat/ Cor em (Alberto authore) ex corpore extrattum diutijjime ' omnium animalium cordium 
mouctui * 
Qvantae sit no b i l ita t i s ,e t q_v i 
£ O R V M NOBILIOR» 
Sicuti communi iuniorum iudicio,inter fuauifsimos pifccs connumeratur Salmo; Sic 
K hh.y. cap.iS, omnibus anteponitur a Plinio,dicente, K I« Aquitania Saltno flitttiatilis marinis omnibus profertur. Nec in A 
merito, quando nulli vel etiam nobilifsimorumpifcium infapore atque teneritudine ce 
dat; Sed parce deguffandus eft; Largius nanquecomeftus,fatictatem affert molcftam; 
Vnde baud mediocriter cius imminuitur exiftimatio ; Neque etiam omnes aeque magni- 
faciendi funt;Marinis enim perpetuo anteeuntfluuiatiles, in dulci aqua, marina acfalfa 
qualitate exuti,teneriores atque fuauiorcs facti; Quorum rurfus,qui longius a mari rcccf 
ferint.diutiusque in fluuiis degerint,cos,qui neque adeo longe flumina fubierint, neque 
tandiu in eis verfati fuerint, antecellunt; Praeterea fluminum quoque ratione przeftantia 
differunt; Vti enim fupracitato loco Plinius etiam tcftatur, Aquitaniae fluminum accolae 
‘li.i n.innm. pr 3 eftantcsfunt;Albcrti vero magni teftimonio/i» Rheno & maximo ai Coloniampnrjiamortsi Sa¬ 
pi difsimi quoque cenfcntur,& qui in Rheno capti,Bafileas comeduntur. B 
VT NVTRIAT. 
Carnem habet teneram, dulcem, & valde pinguem; Pratfertim (vt fupra diximus) in 
abdomine ; Et propterea non friabilem,fed lentam, Vnde aegre coquitur, citifiime (vt di 
flum eft)fatiat,naufcamquc aliquando mouct, a tque craHum &lentum fuccum gignit ; 
Quamobrem aegri ab eo prorfus abftincant,qui vero fecunda fruuntur valetudine, non 
nifi parce & raro (fi vlla eis cordi eft de tuenda valetudine cura) eo vefcantur. 
VTCONDIATVR. C 
Reccns,&falituseditur;Recentcm nonnulli infola aqua;alii vero in duabus vini par 
tibus&vna aceti, inicftofaleclixant; Sunt etiam qui recentis frufta caryophylis prius 
infixis affent, atque cinamomo faccaro & aceto condiant; quoquidem condi¬ 
mento fuauiormulto rcddifolet;SaIitusvero(quorum maximamco- 
piam Gallia Belgica quotannis in Italiam mittit, in plebis vfum, 
nam faliti priftinam nobilitatem amittunt; &fi qui re¬ 
cens falitus fuerit, non fit prorfus fpernen- 
dus) in aqua elixus oleo atque aceto 
confpcrfus comeditur. 
D 
