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Ifement un pied ou un pied et demi de longueur, et 
pese ordinairement deux ou trois livres ; il s’en trouve 
dont le poids va à huit livres et plus. Quand il est 
péché dans les eaux pures, sa chair est blanche et 
d’un très-bon goût. Les anciens Romains faisoïent un 
grand cas de ce poisson, qui se plaît plus dans les 
rivières que dans les lacs. Le froid leur est nuisible, 
car ils sont languissant en hiver. On doit éviter en 
tout temps de manger les œufs du barbeau , car ils trou¬ 
blent la digestion, et purgent par haut et par bas 9 
quelquefois très-violemment, sur-tout dans le prin¬ 
temps. Comme ce poisson est vorace , il se prend faci¬ 
lement à la ligne. Son fiel est estimé très-propre à 
rétablir la vue : on en a eu un exemple bien frappant 
à Paris en 1767 , dans M. Baraddh , Artiste très-connu 
pour les instrumens de Mathématiques. L’on prétend 
même que c’étoit là le remede qu’avoit employé le 
jeune Table pour guérir là cécité de son pere. Les 
insectes, les petits poissons, même ceux de son es¬ 
pece, sont sa nourriture ordinaire. Il est moins gras 
et moins bon à manger en hiver qu’en été. La laite de 
ce poisson est , en certaines saisons , grosse, d’un 
blanc rougeâtre et bonne à manger. On donne à ce 
poisson le nom de barbillon quand il est jeune, et celui 
de barbeau quand il a acquis sa croissance. 
Barbeau. Voye% Bluet. A l’égard du barbeau jaune 9 
etc. Voyez à l'article CENTAURÉE. 
Barbeau' de Mer. C’est le Rouget . 
BARBET. Nom donné à une race de chiens qui sont 
couverts d'un poil long, fourni et laineux comme une 
toison. Pour le reste des caractères du barbet y Voyez 
à rarticle ChïEN. 
BÀRBICAN 9 pL cnL 60%. M. de Buffàn a donné ce 
nom à un oiseau apporté des Côtes de Barbarie , ou 
il n’est pas rare. Son nom indique d’une maniéré assez 
juste sa nature mixte. Il ressemble aux toucans et aux 
èsrbus par le nombre et la position de ses doigts. Il a le 
bec fort et dentelé comme le toucan , mais bien plus 
compacte, bien moins long , comprimé sur les côtes et 
cannelé ; il ressemble au barbu par des poils qui entou¬ 
rent la base de son bec , et par la conformation de sa 
langue. Le barbican a îe plumage de couleur noire sur 
