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«n se cachant, et que l’on en tue un à coup de fusil, 
il arrive quelquefois que les autres , saisis d’étonne¬ 
ment , prennent difficilement leur essor. On prétend ■ 
cpe , cdftime les grues, les phénicopteres dorment , en 
Europe, les pieds posés à terre, sur un pied. 
Le phénicoptxre , quoique très-sauvage , ou peut-être 
très-Cralntif dans l’état de liberté, s’apprivoise assez' 
facilement, sur-tout étant pris jeune ; mais il a de la 
peine à s’accoutumer à nos climats, dans les ména¬ 
geries où il languit et vit peu de temps : dans quelque 
pays qu’on le retienne captif, il refuse de se repro¬ 
duire ; il y a apparence que le défaut d’alimens con¬ 
venables lui nuit autant en domesticité dans nos con¬ 
trées , que la température du climat ; il trempe dans 
l’eau le pain dont on le nourrit, et il mange plus de 
nuit que de jour. 
En Amérique, les Indiens tirent parti du beau plu¬ 
mage. de cet oiseau ; ils en font des colliers, des bon¬ 
nets ou tours de tête , des ceintures et autres atours 
dont ils se parent très-souvent. On peut employer le 
duvet de ce s oiseaux aux mêmes usants que celui du 
cygne. Les Anciens regardoiént la chair dmœhénicop- 
tere encore jeune , comme un mets fort exquis, et 
c’est encore le sentiment de plusieurs Voyageurs ; sa 
langue , dit-on , a un goût de moëîle de bœuf; on en 
servoit assez communément sur la table du Prince 
Héliogabak a Cependant à Montpellier , ' où l’on tue* 
quelquefois de ces oiseaux , iis sont peu estimés 
comme comestible; mais la diversité des climats et 
de la nourriture peut apporter beaucoup de différence 
à cet. égard. - 
On trouve , dans les Mém. de VAcad, des Sciences , 
tom. III, part. 3 , pag. 43 , la description anatomique 
du phénicoptere ou bécharu . 
BECHE ou Coupe-bourgeon. Voye^ son article , à 
la suite du mot Lisette. 
BECHET et Becquet. Dans le Maine et l’Anjou , 
c’est le Brochet . On Ta nommé ainsi à cause de son 
long bec. 
BECMARE , Rhinômacer . Insecte coléoptère qui 
ressemble au charançon : il n’en différé que par ses 
antennes qui sont toutes droites , et leurs artiçîes qui 
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