i §4 BER 
larges feuilles , Voyez Grande berce. La lerct d’Autrî^ 
che , Heracleum Austriacum 9 Linn. Il y a aussi la berce 
des Pyrénées et celle des Alpes. Enfin la berce naine du 
Dauphiné. 
Quelques-uns prétendent que notre berce vulgaire est 
plus nuisible qu’utile, qu’elle infeste les prés et les 
pâturages, et détériore les foins où elle*se trouve trop 
abondante. Cependant les feuilles de la berce sont ré¬ 
putées émollientes ; la semence et les racines sont 
incisives et apéritives ; la racine , appliquée en cata¬ 
plasme , dissipe les callosités. Les Polonois et les Li¬ 
thuaniens font avec ses feuilles et sa semence une 
sorte de boisson qu’ils appellent parst , et qui tient 
lieu de biere aux pauvres gens. Les lapins sont friands 
des feuilles de cette plante. On fait quelquefois usage 
dû suc de cette plante aspiré par le nez avec de l’eau 
de marjolaine , pour faire couler la pituite lorsqu’on 
est enchifrené ; mais Clans Borrichius dit dans les Actes 
de Ccppenhague , en avoir vu des effets très-fâcheux : le 
visage grossit prodigieusement , et la personne est 
attaquée de vertiges , d’insomnie, etc. M. Haller dit 
que les membranes blanches de l’intérieur des tiges 
fistuleuses de la berce , macérées et distillées , donnent 
un esprit inflammable , que les Russiens préparent 
dans le Kamtschatka. On vante la berce , dit le mémo 
Auteur , pour guérir la plica Polonica . Voici, suivant 
M. Steller , l’usage et les propriétés de cette plante chez 
les Kamtschadales : 
La berce leur est d’un aussi grand usage que la sarane . 
Voyez ce mot. Ils en mettent dans leurs tartes et leurs 
soupes , et ne peuvent s’en passer dans leurs cérémo¬ 
nies superstitieuses : elle est au nombre de leurs plantes 
douces. Lorsque les Russes se furent établis dans ce 
pays, ils remarquèrent qu’on pouvoir tirer de la berce 
une liqueur spiritueuse, et c’est la seule eau-de-vie 
qu’on y vend aujourd’hui publiquement. La berce y 
est très-commune. Les Habîtans la cueillent et la 
préparent de la maniéré suivante : ils coupent les 
Î )édicules des feuilles à l’endroit de leur insertion, ils 
es ratissent avec un coquillage , et en font des paquets 
de dix chacun ; dès que ces paquets commencent à 
sentir ? ils les enferment dans un sac, et il s’y forme 
