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délivrer, ils se frottent contre les pierres et les arbres^ 
comme s’ils vouloient se déchirer. Voye^ Chiques. 
BÉTEL, Bfîre ou Temboul , Betela-codi . C’est 
une plante que l’on dit être de la famille des Convoi^ 
vulus 3 et qui croît dans les lieux maritimes aux Indes 
Orientales. Elle s’attache , comme le lierre, aux arbres 
voisins. Ses feuilles sont en cœur ; elles ressemblent 
moins à celles du citronnier qu’à celles du grand liseron 
et ont un petit goût d’amertume. Ses fruits ressemblent 
à la queue d’un léâard ou d’un loir. On cultive cette 
plante comme la vigne. 
Les Indiens mâchent presque toujours de ces feuilles , 
qu’ils mêlent avec de Yêréca, du cardamome , des girofles 9 
du caté ou autres aromates, et des écailles d’huîtres 
calcinées ; ce qui dorme à leur salive et à leurs levres 
une couleur rouge ensanglantée, qui nous déplairort 
beaucoup. Cette composition raréfie la pituite , fortifie 
l’estomac , raffermit les gencives , et donne à leur 
baleine une odeur très-agréable. On prétend que sans 
l’usage du bétel , ils auroient naturellement i’haleine 
fort puante. 
Lorsqu’on se quitte pour quelque temps , on se fait- 
présent de bétel , que l’on offre dans une bourse de soie. 
On n’ose parler à un homme en dignité sans avoir du 
bétel dans la bouche. Les femmes , et sur-tout les 
femmes galantes, en font grand usage, et le regardent 
comme un puissant attrait pour l’amour. On mâche du 
bétel pendant les visites ; on en tient à la main ; on 
s’en offre en se saluant et à toute heure, comme nous 
faisons ici de la poudre du tabac. Une boîte à bétel est 
ordinairement garnie des drogues suivantes : r.° de 
feuilles de bétel; 2. 0 de chaux de coquilles ; 3. 0 de noix 
d’areque ; 4, 0 de eaté-cambê, ou caté Indien; 5. 0 de 
cardamome ; 6.° de feuilles de tabac. Par ce moyen 
chacun assaisonne sa feuille de bétel suivant son goût. 
Le grand usage qu’en font les Indiens leur carie les 
dents de bonne heure ; souvent ils n’en ont plus à l’âge 
de vingt-cinq ans. On lit néanmoins dans Y Encyclo¬ 
pédie , que Frisage du bétel devroit être préféré au tabac, 
au moins pour l’odeur ; et que si les dents s’en trou- 
voient mal, l’estomac en seroit plus sain et plus fort ; 
car il y a dans ce pays-ci plus de gens qui manquent 
par l’estomac que par dents., 
