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lisses et succulentes ; les fleurs sont axillaires, presque 
en épi alôngé , garnies de petites feuilles : les semences 
en forme de rein. 
BETTERAVE. Voye £ ci-dessus Bette. 
BEURICHON. Nom , en quelques Provinces , du 
roitelet huppé . 
BEURRE DE BAMBUK ou Bataule. C’est une 
«espece de graisse végétale que les Maures et les Negres 
du Sénégal recueillent d’un arbre qui croît dans le pays 
de Bàmbuk , et dans quelques autres endroits sur les 
bords du Sénégal. 
L’arbre qui produit le fruit dont on tire cette graisse 
«est d’ime grosseur médiocre. Ses feuilles sont petites , 
rudes , et rendent un jus huileux lorsqu’on les presse. 
Le tronc de l’arbre même donne aussi par incision 
un peu de cette liqueur grasse. Son fruit est rond, 
de la grosseur d’une noix et couvert d’une coque, 
avec une petite peau seche et brillante. Il est d’un blanc 
rougeâtre , ferme comme le gland, huileux , et d’une 
odeur aromatique. Le noyau est de la grosseur d’une 
muscade , et contient une amande. 
Les Negres sont passionnés pour ce fruit. Après en 
avoir séparé une partie qui tient de la nature du suif , 
ils pilent le reste, et le mettent dans l’eau chaude. Il 
surnage pour lors une graisse qui leur tient lieu de 
beurre èt de lard. Les Européens qui en mangent ne le 
trouvent pas différent du lard , à l’exception d’une 
petite âcreté qui n’est pas désagréable. Cette graisse , 
sans être aussi blanche que celle du mouton, a la même 
consistance. Les Negres l’emploient et îa préfèrent à 
l’huile de palmier pour les douleurs de nerfs. Histoire 
des Voyages , tome ÏL 
Beurre" de pierre. Voye^ à F article Alün. 
BEZETTA. Vcyei à la fin de F article COCHENILLE. 
BEZOÂRD ou Calcul d’animal , Calculas ani - 
malts . Concrétion inorganique , solide , comme pier¬ 
reuse, qui se trouve et se forme dans le corps de 
certains animaux , et dans différentes parties , telles 
queFestomac, le canal salivaire, les intestins, la 
vésicule du fiel, la vessie et les reins. Ces divers bé- 
70 a rds different parla substance , la forme et le volume : 
41 y en a qui ressemblent à une fève, d’autres sont 
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