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pays chauds, ou cette plante croît dans les lieux hu¬ 
mides et montagneux : elle croît chez nous dans les 
prés et les bosquets. On distingue la bistoru à racine 
moins repliée , Bistorta major , radiez minus intortâ , 
C. B. Pin. 192. Bistorta major rugosioribus foliis ; Bis¬ 
torta, Dod. Pempt. 333. Voilà pour la "grandi bistoru ; 
car la petite bistoru est désignée ainsi par Casp . Bauhin 9 
dans son Finax , 193 : Bistorta major y radiez magis 
intortâ . 
BISTOURNÉE. Voyez Dévidoir. 
BISULCE* Voyez Quadrupède. 
BITAB.DE ouBistarde. Voyez Outarde. 
BITUME , Bitumen . Les bitumes sont des matières 
huileuses et minéralisées, qu’on rencontre dans le sein 
de la terre sous une fqrme fluide , et nageant quelque¬ 
fois à la surface des eaux, ou sous une forme tantôt 
mollasse, tantôt concrète , et plus ou moins solide. 
On ne connoît qu’une seule espèce de bitume liquide; 
c’est la ( ou le) pétrole ou huile de pierre , ainsi nommée 
parce qu’elle découle des fentes des rochers : car il 
paroît que ce qu’on nomme naphte n’est autre chose 
que la pétrole la plus fluide, la plus blanche et la plus 
pure. Voyez Pétrole. 
Les bitumes solides sont le Succin , le Bayet ou Jais l 
V Asphalte et le Charbon de terre : il y en a de mollasses 
et qui poissent la main comme la Pissasphalte . Voyez 
chacun de ces articles . 
Le désir de répandre quelque jour sur l’origine des 
bitumes , question intéressante sur laquelle les Natura¬ 
listes 11e sont point d’accord , nous a engagé à observer 
soigneusement, toutes les fois que nous avons visité 
des matières bitumineuses , les différentes substances 
dans l’ordre ocelles s’y trouvoient, et les singularités 
qu’elles pouvoient offrir. Plusieurs phénomènes nous 
ont déjà paru expliqués dans notre Minéralogie , et à 
l’article Charbon minéral de ce Dictionnaire : on y lit 
que l’origine des bitumes paroît due à des végétaux en¬ 
sevelis dans la terre par des révolutions locales. Cette 
opinion est nouvellement appuyée par des expériences 
chimiques , présentées sous un seul point de vue dans 
îe Dictionnaire de Chimie, où l’on tâche de démontrer 
bitumes sont le résultat des substances végé- 
