B L A BLÉ 
Les Malabares font cuire ses fruits pour les manger 
avec d’autres mets. Ils font, avec ses feuilles pilées, 
un cataplasme qu’ils appliquent sur la tête pour dissiper 
les vertiges, et procurer le sommeil dans les fievre$ 
continues. 
BLAVÉOLE. Voyez Bluet. 
BLÉ ou Bled , ou Froment 9 Tritlcum hybernum 9 
aristis carens 9 C. B. Pin. 21 9 Tourn. Tritlcum vulgare , 
glumas triturando depotiens, J. B. 2 ,407. C’est sans con¬ 
tredit de toutes les plantes la plus précieuse à l’huma¬ 
nité : c’est elle qui, dans nos climats 9 fait la nour¬ 
riture de la plus grande partie du genre humain ; elle 
est 9 ainsi que les autres dons du Créateur * un bien 
toujours renaissant, se rajeunissant , se perpétuant 
sans cesse pour la conservation de l’espece humaine. 
Quelle fécondité surprenante dans chacun de ses 
grains I quelle nourriture plus salutaire et plus ap¬ 
propriée à nos organes, sur-tout depuis que l’art a 
trouvé le moyen de faire de ces grains une nourriture 
légère ! L’origine de cette plante et de sa culture se 
perd presque dans l’origine du Monde ; peut - être 
a-t-elle été d’abord foulée aux pieds 9 et n’étoit-elle 
point plus remarquable qu’un simpl egrameh : la culture 
l’aura amenée au point de perfection ou on la voit ; 
car on observe tous les jours que l’Auteur de la Nature 
a donné à l’homme une sorte d’empire et un pouvoir 
presque créateur sur les fruits, sur les fleurs et sur 
plusieurs autres productions naturelles ; il les embellit 9 
les perfectionne, les rend presque méconnoissables par 
la beauté qu’il leur procure à force de soins et de 
travaux assidus, et par sa sagacité à mettre à profit 
les moyens que lui présente la Nature. C’est une sorte 
de récompense utile et agréable , accordée à l’homme 
pour le fruit de ses travaux. 
Quel que fût le blé dans son origine que l’on pour* 
roit peut-être c'onnoître par voie de dégénération , 
c’est présentement une plante qui pousse , d’une racine 
composée de fibres déliées 9 plusieurs tuyaux de quatre 
ou cinq pieds de hauteur, plus ou moins gros, selon 
la nature du sol , et selon que le grain a été semé 
plus ou moins clair. Ces tuyaux sont garnis d’espace 
en espace de noeuds qui leur donnent de la force. Ils 
