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escarpés , a se placer et même à dormir sur la pointe 
des" rochers et sur le bord des précipices. Toute la 
souplesse des organes et tout le nerf de son corps, 
suffisent à peine à la pétulance et à la rapidité des 
mouvemens qui lui sont naturels, L’inconstance de son 
naturel se marque par .l’irrégularité de ses actions ; 
elle marche , elle s’arrête, elle court, elle bondit * elle 
saute, s’approche , s’éloigne 5 se montre , se cache ou 
fuit comme par caprice , et sans autre cause détermi¬ 
nante que celle de la vivacité bizarre de son sentiment 
intérieur. Elle est robuste, aisée à nourrir ; presque 
toutes les herbes lui sont bonnes, et il y en a peu 
qui l’incommodent. Elle n’est pas sujette à un aussi 
grand nombre de maladies que la brebis ; elle s’expose 
volontiers aux rayons les plus vifs du soleil, sans que 
son ardeur lui cause ni étourdissement ni vertige 
comme à la brebis. Elle ne s’effraie point des orages 9 
ne, s’impatiente pas à la pluie. 
Les chevres entrent ordinairement en chaleur aux 
mois de Septembre, Octobre et Novembre ; elles cher- 
chent le mâle avec empressement, et s’accouplent avec 
ardeur; elles portent êinq mois, et mettent bas au 
commencement du sixième. Elles allaitent leurs petits 
pendant un mois»ou cinq semaines. Elles ne commen¬ 
cent à produire que depuis l’âge d’un an ou dix-huit 
mois , jusqu’à sept ans. Elles ne mettent bas ordinai¬ 
rement qu’un chevreau , Hàdus , quelquefois deux 9 
très-rarement trois , et jamais plus de quatre. Elles 
n’ont point, non plus que la brebis , de dents inci¬ 
sives à la mâchoire supérieure ; le nombre des dents 
n’est pas constant dans les chèvres; elles en ont or¬ 
dinairement moins que les houes : elles ont, afnsi 
que les bœufs et les moutons, quatre estomacs , et 
elles ruminent. 
Dans la plupart des climats chauds on nourrit des 
chevres en grande quantité. En France elles périroient 
si on ne les méttoit à l’abri pendant l’hiver. Il paroît 
cependant que celles qui sont habituées au froid , 
pourvu qu’il ne soit pas aussi excessif qu’en Islande, 
y résistent bien-, quoiqu’elles ne multiplient pas tant 
dan les pays froids. Lorsqu’on conduit les chevres en 
troupeau avec les moutons, elles ne restent pas à leur 
suite, mais les precedent toujours* 
