384 B O U 
sieurs sortes, connues sous les noms de capucin , ho& 
tentot , araignée ,, etc, 
BOÜSSEROLË. Foyei Raisin d’Ours. 
BOUTARQUE ou Pôutargue. Dans les Pays Mé* 
ridionaux on donne ce nom à une préparation d’œufe 
de poisson. Voye% à F article Muge. 
BOUT DE PETUN ou Ani des Brasiliens, Oo- 
tophagus. Oiseau du LIP genre , de la Méthode d6 
M, Brisson ; on en distingue deux especes ; savoir : Le 
grand bout de petun, pl. enl. 102 , fig. 2 , ou Vani def 
palétuviers. Le bout de petun petit 5 ou Vani des savannes . 
Le premier est à peu près du double plus grand que le 
deuxieme : celui-ci est gros à peu près comme un fort 
merle. Ces oiseaux sont propres au nouveau Continent. 
Us sont fort communs dans l’Amérique Méridionale ÿ 
au Brésil, à Cayenne et à Saint-Domingue , etc. Les 
Créoles ont donné à ces oiseaux le nom de bout de 
petun, bout de tabac, diable des savannes , diable des pa¬ 
létuviers , 4 on les a nommés aussi bouilleurs de Canari 9 
parce que , dit-on , leur cri ressemble au bru t que 
l’eau fait en boitillant ; cependant leur cri , ou si Ton 
veut, leur chant, est une sorte de sifflement toujours 
aigre et désagréable. 
Les anis ou bouts de petun , vivent en troupes , et 
l’on prétend que plusieurs femelles se réunissent pour 
construire un nid dans lequel elles pondent, et où elles 
couvent en commun ; le nid est construit de brins de 
bois sec, sans garniture à l’intérieur, proportionné, 
dit-on, au nombre de femelles qui se sont associées 
pour le construire et y couver ; on prétend qu’il ,y a 
dans ce nid bannal des séparations qui distinguent leurs 
œufs en particulier. Quand les femelles quittent leurs 
œufs ? elles les couvrent avec des feuilles. Les œufs 
sont de couleur d’akpie-marine uniforme, et sans ta¬ 
ches. Les femelles font deux ou trois pontes par an j- 
elles nourrissent indifféremment tous les petits , aux¬ 
quels elles donnent la becquée , et les mâles aident à 
fournir les alimens. Ces oiseaux réunis , même dans le 
temps des amours, contre ce qui est ordinaire aux 
autres oiseaux, vivent également en société dans le 
reste de l’année ; les compagnies sont composées de¬ 
puis huit à dix individus jusqu’à vingt-cinq* 
