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mûrit, il devient noirâtre à l’extérieur. On en mange 
quelquefois , mais rarement. Ray. ffist. Plant. \8^i. 
BRISE-OS* Voye^ à tarticle Chiendent. On a 
donné aussi le nom de brise-os à l’oiseau orfraie . Voyez 
ce mot , 
BRISSOIDES ou Brissites. Non donné à l un genre 
à"Oursins devenus fossiles. Voye^ l'article Oursin. 
BRIZE, Bri*a, Linn. Nom donné à un genre de 
plantes unilobées de l’ordre des Graminées : on en dis¬ 
tingue plusieurs especes : i.° La bri^e très-grande, Bri\œ 
maxima 9 Linn. 103 , celle que l’on cultive dans les 
jardins, qui est originaire'd’Italie et qui s’est natura¬ 
lisée et très multipliée en France : sa tige est grêle * 
cylindrique , longue à\m pied ou environ 9 terminée 
par un panicule de deux à sept épillets fort gros 9 lisses 9 
panachés de blanc et de vert, pendans et composés 
chacun de cinq à sept fleurs. z.° La bri^e tremblante 9 
JBriça tremula ; la mobilité des panicules de cette plante 
lui a fait donner le nom qu’elle porte : elle produit 
un effet agréable dans les bouquets des Dames au mo¬ 
ment qu’elles dansent. Il y en a deux variétés : l’une % 
Brira media y Limu 102 ; Fautre , Bri^a minor , Linn. 
103 : elle est annuelle; les épillets sont ovales ou 
triangulaires , mêlés de blanc ou de violet f composé» 
de cinq à sept fleurs : elle croît dans les prés secs*. 
3. 0 La bri^e amourette , Bri^a eragrostis y Linn. 103 ; 
elle croit dans les lieux sablonneux ; ses épillets sont 
lancéolés , d’un vert-brun , olivâtre ou violet : il» 
contiennent chacun quinze à vingt-cinq fleurs imbri¬ 
quées sur deux rangs opposés ; on la trouve en France 
et dans d’autres régions de l’Europe Australe et tem¬ 
pérée. La briçe verdâtre d’Espagne, Bri^a virens , Linn. 
La bri^e de la Caroline, Brira Caroliniana y Linn. ; elle 
se trouve aussi dans la Virginie. La belle bri^e bip innée 
d’Egypte , Bri^a bipinnata y Linm La bri^e mucronée de 
l’Inde 5 Uniola mucronata y Linn. La bri^e en épi y Uniola 
spicata 5 Linn. ; cette espece se trouve dans les lieux 
maritimes de l’Amérique Septentrionale. 
BROCARD DE SOIE. Nom donné par les Curieux 
à une coquille du genre des Rouleaux . Sa couleur est 
gris de lin nue de couleur de chair , à bandes longi¬ 
tudinales de taches d’un rouge-brun, en forme de, 
