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toit humide par elle-même , ou sujette à êtfe souvent 
submergée , qui ne produise que des joncs, des gra- 
mens en joncs, et autres plantes inutiles; on doit 
commencer par arracher toutes les grandes touffes de 
roseaux ou de flambes qui peuvent y croître : quant 
aux autres productions on peut les laisser. Le buck** 
bean n’en fleurit que mieux quand sa racine court 
sous une surface couverte, La plantation est des plus 
aisées ; il ne s’agit que de se pourvoir de morceaux de 
racines de cette plante qui aient environ deux pouces 
cle longueur , et une bonne tête ou œil. Pour les 
planter on prend une truelle coupante avec laquelle 
on coupe une touffe d’herbes; on place la racine du 
buck-bean à un pouce ou environ au-dessous de la 
surface , et on en laisse retomber le gazon par-dessus. 
Cette plante s’empare peu à peu du terrain , et si com* 
plétement, que les mauvaises herbes ne peuvent plus 
y trouver place. Comme on n’a en vue dans cette 
plantation que de faire pousser les feuilles en abon¬ 
dance, il faut faire couper légèrement avec la faux 
tes tiges à fleurs. 
La maniéré de recueillir les feuilles de cette plante 
est de la faucher et de la transporter sur un terrain 
sec , pour la faner en la remuant fréquemment , 
comme on le fait pour le foin. La saison vraiment- 
favorable pour la cueillette, c’est lorsque les feuilles 
sont pleinement ouvertes ; si on attend plus tard , 
elles perdent leur couleur vèrte et fraîche , et dimi¬ 
nue de qualité. Quand elles sont entièrement séchées, 
il faut les réparer d’avec les tiges ; car il n’y a que les 
feuilles qui possèdent les qualités du houblon . La tige 
est spongieuse, aqueuse ; et bien loin d’avoir de Pâmer*, 
tume , elle ressemble à de la farine lorsquelle a été bien 
séchée et réduite en poudre au moulin. M. Luîn&us- 
prétend même que dans les pays Septentrionaux, le 
petit peuple , dans les disettes de blé , se sert de cette 
tige au lieu de farine pour faire du pain. 
Les feuilles de bue A- bean étant bien desséchées , 
peuvent se conserver en bon état pendant trois ou 
quatre ans , ou même plus long-temps, s’il ne leur 
arrive point d’accidens par l’humidité ou autrement $■ 
mais elles sont toujours meilleures dans la premier^ 
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