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de la grosseur et à peu près de la couleur du roitelet » 
c’est la plus petite des Linottes , le Picayeret de Belon . Il a 
le chant fort agréable , et est encore rare ; mais on ei t 
trouve chez quelques Oiseliers. Dans l’état de liberté 9 
le dessus de sa tête est rouge ; il y a sur le croupion 
du mâle , une tache de la même couleur ; la poitrine 
est roussâtre, le ventre blanchâtre, les côtés et le 
dessus du corps variés de brun et de roussâtre , ainsi 
que la queue qui est fourchue ; le bec jaunâtre , et 
terminé de noir à sa pointe ; les pieds bruns , les 
ongles noirâtres. Cet oiseau arrive dans nos Contrées 
vers le milieu de l’automne 5 et disparoît au prin¬ 
temps ; il vit ou solitaire , ou en compagnie peu nom-: 
foreuse. 
CABASSOU ou Kabassou. Voye^ à l'article ÂR~ 
MADILLE. 
CABÉLIAU ou Kabliau ou Cabillaud. Espece 
de petite morue fraîche , nommée ainsi par les Fla¬ 
mands, et que l’on sert sur nos tables en Février , etcj 
Sa chair est d’un goût exquis , et passe généralement 
par - tout pour un manger délicieux. Voyei au mot 
Morue. 
CABIAI ou Porc de riviere , Porcus fluviatillsi 
Quadrupède demi-amphibie qui se trouve dans toutes 
les terres basses de l’Amérique Méridionale , ainsi 
qu’au Brésil, aux Amazones et à la Guiane ; c’est le 
Cap y b ara des Brasiliens. Consultez Marcgrave et Pison; 
c’est le Cochon d'eau de Desmarchais ; le Capivard de 
Froger ; le Sus maximus palus tris-~àp Bàrrere ; YHydro ~ 
ch&rus dans la Nomenclature latine de M. B ris s on. 
Cet animal est un fissipede irrégulier, comme lé 
tapir ; il ne ressemble que très-peu au cochon 5 auquel 
plusieurs Naturalistes Pont comparé ; au contraire il 
en différé par de grands caractères très-essentiels et 
très-apparens : sa tête est beaucoup plus courte ; sa 
gueule a moins d’ouverture, et elle .est sans dents 
canines ; mais chacune de ses mâchoires est garnie de 
deux dents incisives et de huit dents molaires assez 
singulières , car elles sont fendues à demi, chacune en 
trois parties , et représentent trois dents attachées les 
unes aux autres. Le cabiai est de la grandeur d’un co¬ 
chon de deux ans ; les plus grands peuvent peser jus- 
