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qu’à cent cinquante livres : son museau est gros et 
obtus ; ses yeux grands et noirs ; ses oreilles petites et 
pointues : il a des moustaches longues et dures comme 
celles du chat ; à chaque pied de devant il a quatre 
doigts garnis d'ongles, et aux pieds de derrière trois 
seulement : tout son corps est couvert d’un poil brun y 
rude , court et assez épais ; il n’a point de queue ni de 
défenses, et il a les pattes postérieures palmées. M. de 
la Borde , Médecin , nous a dit que le cabiai a la tête 
du pak , le poil du p a tir a , les pieds du castor . 
Cet animal différé encore du cochon , autant par 
le naturel et les mœurs , que par la conformation : ii 
ne fouille pas la terre ; il se tient souvent dans l’eau y 
où il nage comme une loutre ; il y cherche de même sa 
proie, et vient manger sur le bord le poisson qu’il 
prend et saisit avec la gueule et les ongles ; il mange 
aussi des herbes aquatiques, des grains, des fruits , et 
sur-tout de la canne à sucre : comme ses pieds sont 
longs et plats, il se tient souvent assis sur ceux de 
derrière ; son cri n’imite point le grognement du co¬ 
chon , niais il ressemble assez au braiement de l’âne» 
On les voit presque toujours aller de compagnie ou 
deux à deux, mâle et femelle ; mais ils ne marchent 
que la nuit ; et comme üsj courent mal , ils ne s’éloi¬ 
gnent pas beaucoup du bord des rivières, où ils se 
précipitent tout de suite au moindre danger , plongent 
et nagent entre deux eaux , et en sortent au loin , ou 
restent quelquefois assez long-temps sous Feau pour 
faire croire au Chasseur qu’ils se sont sauvés sans 
qu’il s’en soit apperçu. Quand on les tue dans Feau , 
ils ne vont pas au fond comme les autres animaux ; 
et comme les cabiais ne courent pas sur l’homme ni 
sur les chiens, on les attend volontiers en silence sur 
le bord de Feau , ou bien dans les endroits où Feau 
est basse. 
La chair de cet animal est grasse , blanche , tondre, 
et a plutôt le goût d’un assez mauvais poisson ; la 
luire est la partie la meilleure, et qui approche le plus 
du goût de la viande. 
Le cabiai est d’un naturel tranquille et doux ; il ne 
fait ni mal ni querelle aux autres animaux : pris jeune , 
on l’apprivoise sans peine ; il vient à la voix , et suit 
