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nouveau Continent * et qui croît naturellement som 
diverses contrées de la^. zone torride de l’Amérique eè 
particuliérement au Mexique, dans les Provinces de 
Nicaragua et de Guatimala, sur la Côte de Caraque. Il 
y en a des forêts entières sur les hauteurs d’Yapock, 
dans la Guiane. 
Le cacaoyer ou cacaotier Cultivé , Arbor cacavi aut 
cacavifera , Plukn. , Hern. Theobroma cacao 9 Linn* 
C’est un arbre de grandeur et de grosseur médiocres„ 
qui varie un peu suivant la nature des sols ; ceux de 
la Côte de Caraque prennent plus de croissance que 
dans toutes les Isles Françoises. L’écorce de son tronc 
est de couleur de cannelle, plus ou moins foncée f 
suivant l’âge de l’arbre ; son bois est poreux et fort 
léger; ses rameaux sont garnis de feuilles alternes , 
lancéolées , acuminées, très-entières , glabres, lisses , 
pendantes , nerveuses et veineuses en dessous, lon¬ 
gues de huit à dix pouces , et larges d’environ trois 
pouces et demi ; elles sont soutenues par des pétioles 
larges d’un pouce : aux feuilles qui tombent > il en 
succédé d’autres , en sorte que cet arbre n’en paroît 
jamais dépouillé : il est aussi garni en tout temps , sur 
le tronc et sur les branches , d’une multitude de fleurs 
en faisceaux , extrêmement petites et sans odeur ; mais 
il en est plus chargé vers les deux solstices qu’en toute 
autre saison. Une grande quantité de ces fleurs cou¬ 
lent , et à peine sur mille y en a-t-il dix qui nouent; 
en sorte que la terre qui est au dessous paroît toute 
couverte de ces fleurs avortées ; plus la fleur est petite, 
par rapport à l’arbre et au fruit, plus elle paroît singu¬ 
lière et digne d’attention. Ces fleurs sont complétés; 
3 e calice est de cinq folioles lancéolées, pointues^ 
pâles en dehors , rougeâtres en dedans, ouvertes et 
caduques ; la corolle est formée de cinq pétales faits 
en cuilleron et dentelés , jaunâtres , ou de couleur de 
chair fort pâle, tachetés de pourpre vers leur base : au 
centre est un nectarium formé de cinq lames, auquel 
sont attachées cinq étamines, dont chacune porte cinq 
sommets. Les fruits, parvenus à leur perfection , sont 
de la grosseur et ont la figure d’un concombre , qui 
seroit roussâtre , pointu à son sommet, et dont la sur¬ 
face seroit relevée comme nos melons par une dizaine 
