C Â C 47 t 
8e différentes couleurs et figures ; opaque * Cômfnuné-»’ 
ment d’un roux noirâtre extérieurement, quelquefois 
marbré de gris intérieurement ; il est sans odeur, mais 
d’un goût astringent, un peu amer d’abord, ensuite 
plus doux et d’une saveur agréable d’iris ou de vio¬ 
lette. Le plus pur se fond en entier dans la bouche et 
♦ dans l’eau ; il s’enflamme , et brûle dans le feu. Les 
Nations qui le vendent y mêlent quelquefois du sa¬ 
ble ou d’autres matières étrangères pour en augmenter 
le poids. On apporte le cachou des Moluques , du 
Malabar 5 de Surate , du Pégu, et des autres Côtes des 
Indes. 
Les sentimens avoient été long-temps partagés sur 
la nature du cachou . M. de Jussieu a donné un Mémoire 
bien circonstancié , imprimé parmi ceux de l’Acadé¬ 
mie pour l’année 1720, dans lequel il démontre que 
le cachou n’est autre chose qu’un extrait d’arec rendu 
solide par évaporation. On donne proprement le nom 
S arec ou areca à la semence ou noix qui se trouve dans 
le fruit d’une espece de palmier , qui croît sur les Côtes 
maritimes des Indes Orientales. Palma cujus fructus 
sessilis , Faufel dicitur , Eauh. Pin. 510; Areca palnuz 
fùliis ; Areca catecku 9 Linn. Sa racine est noirâtre, 
oblongue et fibreuse. Son tronc est haut de trente à 
quarante pieds 9 gros d’un empan près de la racine, 
droit, nu , marqué dans toute sa longueur par des an¬ 
neaux circulaires qui sont les cicatrices qu’ont laissées 
les anciennes feuilles après leur chute ; son bois est 
plus fibreux que celui du cocotier , spongieux dans sa 
jeunesse, ensuite tenace, dur et compacte, et aussi 
facile à fendre dans sa longueur, que difficile à couper 
en travers. Son écorce est verdâtre. Les branches feuil- 
lées sortent du tronc en sautoir deux à deu?ç ; elles 
enveloppent parleur base le sommet du tronc, comme 
par une gaine cylindrique et coriace ; elles forment par 
ce moyen une tête oblongue au sommet : cette cou¬ 
ronne est plus grosse que le tronc de l’arbre même. 
Le pétiole de ces branches se fend et se rompt, et 
elles tombent successivement l’une après l’autre. Leur 
côte est creuse. Au haut du tronc il sort de chaque 
aisselle de feuille une capsule en forme de gaine, qui 
renferme les tiges chargées de fleurs et de fruits , cqe-* 
